У 2015 г. Сібел Радрыгес, беспрацоўная, скончыла адміністрацыю, пакінула працу фінансавага аналітыка, як і многія людзі, сутыкнулася з драматычным момантам, як заклік да прадпрымальніцтва.
Разам са сваёй партнёркай Эліс Лінс ён запусціў Portal do Temaki ў Паўлісце, у RMR, аматар кулінарыі, ён думаў пра некалькі рэчаў.
Паколькі Марангуапе 1 з'яўляецца густанаселеным раёнам, і нічога падобнага не было, аднак мы зрабілі «твар да твару» і адкрылі яго», - успамінае Сібел.
кулінарыя
Фактычна, рэстаран прадае стравы ўсходняй кухні, адаптаваныя да густаў мясцовай публікі, прапаноўваючы мясныя стравы і шмат прадуктаў са сметанковым сырам.
Такім чынам, што Cybelle наўпрост перайшла з беспрацоўя ў сусвет сушы і не пашкадавала аб гэтым.
Брэнд працаваў, і праз тры гады пасля заснавання партнёры пашырыліся, адкрыўшы філіял на адной з галоўных вуліц Алінды, Руа-ду-Карму. Паўночна-ўсходні.
Нядаўна падраздзяленне Olinda з Portal do Temaki мае лепшую аўдыторыю ў меню - Mega Supremo, супертэмакі вагой 1 кг без марскіх водарасцяў.
Абгорнуты тоўстым лустачкам ласося, фаршаваны рысам, сметанковым сырам, рыбнай пастай і паніраванымі крэветкамі.
Меню
Кошт - 53 рупіі, і абслугоўвае каля трох чалавек, а таксама ёсць варыянт Mega і rodizio, якія працягваюць з'яўляцца за сталамі.
Шведскі стол ўключае хоссомаки, урамаки, кариоки, суномоно і темаки, а таксама стравы кітайскай кухні - якиссоба і смажаныя роллы. Выйдзе ў R$ 44.90.
Дастаткова аднаго погляду на меню, каб зразумець, што Cybelle, якая кіруе на кухні з камандай кухараў.
Неўзабаве лёгка вызначыць некаторыя творчыя штрыхі, такія як тэмакі шытаке (R$ 15) і татакі з труфелем (R$ 25).
Сібел з'яўляецца мозгам даследавання меню і кажа, што кожны раз, калі яна можа, яна "падымае" рэцэпт з адценнем тут і там у прадпрымальніцтве.
