Уча как да си направим домашно великденско яйце, бързо и лесно и имате допълнителен доход този Великденски период.
С пълна сигурност Великден е една от възпоменателните дати, които най-много раздвижват пазара, с вкусните шоколадови яйца.
Пазарните пътеки са пълни с яйца, едното по-красиво и по-вкусно от другото, и има голямо търсене.
С всяка изминала година обаче цената на великденските яйца става по-висока, така че много хора търсят алтернативи, за да се справят с това увеличение.
Независимо дали за собствена консумация, тоест за допълнителен доход, правенето на домашни великденски яйца може да ви помогне да спестите пари.
Така че, за да ви помогнем, отделихме няколко съвета относно как да си направим домашно великденско яйце, бързо и лесно.
Какъв вид шоколад?
Първо трябва да изберете вида шоколад, който ще използвате, за да сглобите вашето великденско яйце.
Първо имаме чист шоколад:
Има какаово масло в основата си и следователно много мека текстура, и за да се използва, трябва да се темперира.
На второ място има фракционен шоколад:
Този шоколад често се използва като покритие, поради добавянето на растителна мазнина в състава, но издържа на по-високи температури и не се нуждае от темпериране.
На трето място, друг вид е хидрогениран шоколад:
Хидрогениран вместо какаово масло, той използва друг вид растителна мазнина, така че не се нуждае от подправки и се използва в топинги.
Това са най-често срещаните видове шоколади, които можете да използвате за приготвяне на вашите яйца, но има и други видове, които са по-скъпи.
И така, имате ли как да си направим домашно великденско яйце, бързо и лесно с гурме шоколад, какъвто е случаят с белгийския шоколад.
Въпреки това, ако искате да го продадете, ще трябва много добре да видите ползите от разходите, за да не загубите пари или да станете твърде скъпи.
Въпреки че шоколадът, посочен за приготвяне на яйца, е чист, можете да използвате и фракциониран или хидрогениран шоколад, стига да спазвате метода на приготвяне.
Задължителни артикули
преди да научите как да си направим домашно великденско яйце, бързо и лесно и започнете да правите поръчките си, ще трябва да имате някои за производство.
Като твърда форма за формоване на яйцето препоръчваме поликарбонат или полипропилен, защото меките затрудняват завършването.
По същия начин ще ви трябва стъклен съд или съд от неръждаема стомана, за да разтопите и темперирате шоколада, ако е необходимо.
Но също така, сладкарски пош, кулинарен термометър, пергаментова хартия, квадратна шпатула и още една сладкарска шпатула, горе-долу 20 сантиметра.
Как да темперираме шоколад
Тази стъпка е за вас, ако сте избрали чист шоколад и е необходимо да извлечете максимума от блясъка, вкуса и текстурата на шоколада.
Количеството шоколад ще зависи от това колко яйца ще правите, но по подразбиране от 1 килограм шоколад се получават 2 яйца по 240 грама.
news.digitalseguro.com
Въпреки че има различни начини за процеса на темпериране, ние ще ви покажем най-традиционния начин.
Първо поставяте нарязания шоколад в стъклена купа и го поставяте в микровълновата.
На всеки 30 секунди ще трябва да правите пауза и да разбърквате шоколада, след което да се връщате и да повтаряте, докато се разтопи напълно.
След разтопяването трябва да поставите част от шоколада върху каменна повърхност, която е чиста и суха.
Така че правите движението за разпръскване и след това добавяте шоколада, така че да достигне температура от 28º.
Скоро след това се смесва с останалия шоколад и се оставя на 30º да подейства.
Как се сглобява яйцето
И накрая, процесът на как да си направим домашно великденско яйце, бързо и лесно сега се кара.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:
За да направите това, постелете тава с хартия за печене, напълнете формата догоре с шоколада и потупайте, за да премахнете всички мехурчета.
След това отстранете излишното, прекарайте шпатулата, за да удари краищата, обърнете формата върху маслена хартия и приберете в хладилника за 10 минути.
След това ще повторите процеса още веднъж, след което направете странично завършване, извадете го от формата и вашето яйце ще е готово.
Услуги:
Не забравяйте да споделите връзката с приятели и семейство, за да могат да направят великденски яйца в уюта на собствения си дом.
И накрая, има тази индикация на уебсайта на Захарна глава за да видите за различните видове шоколади, които съществуват.
