Изправени пред спада на движението в баровете и ресторантите поради епидемията от коронавирус в БиХ, много заведения залагат на доставка за намаляване на щетите.
Ето защо някои къщи в Бело Оризонти и столичния регион вече планират временно да затворят вратите си и да запазят само услугата за доставка. Междувременно те доставят храна вкъщи, което избягва тълпите и по този начин намалява риска от заразяване на болестта.
Според Syndicate of Hotels, Restaurants, Bars and Similar (Sindhorb), прогнозата е спад от 50% в приходите на сектора само този месец.
доставка
Mocca Coffee and Meals, в Нова Лима, в столичния регион, определи цена от 20% до 30% по-ниска за изпълнителски ястия за обяд за поръчки за доставка и от следващата седмица идеята е да затвори вратите си и да работи само с доставка до вкъщи. Тази седмица имаше спад от около 50% в движение.
От следващата седмица Bitaca da Leste, в квартал Санта Тереза, в източния район на столицата, ще предлага обяд, закуски и сандвичи за доставка.
Заведението ще приготвя и замразени храни и комплекти с продукти от собствения магазин.
„Въпреки че организираме да сервираме чрез доставка или хората да вземат от магазина, в опит да поддържаме работата на къщата и да продължим да предлагаме вариант за храна с обич и местни продукти.
запазване на служителите
Затова вярваме, че хората ще имат нужда от опции в допълнение към пица и хамбургери”, казва собственикът на къщата Луис Пауло Майринк.
Следователно, за да запази здравето на служителите и клиентите, Bitaca da Leste също проучва възможността за затваряне на директните услуги за обществеността.
40-те единици на Mr. Hoppy Brasil, включително тези в Бело Оризонте, ще бъдат осиновени от тази сряда (18).
Макар и нов оперативен модел: клиентите ще могат да правят поръчки чрез Facebook или Instagram на единиците и да ги вземат от магазина.
Освен това къщата ще предлага пълно меню, включително наливна бира, в iFood.
„Ще се опитаме да продължим да продаваме, без да караме никого да се смее и в рамките на това, което се определя и работим с партньорства.
Например пивоварните, които са с мен, ще разкрият, че съм точка за доставка или доставка на гишето за наливна бира.
Друго нещо е да предоговорим сумите, които трябва да платим”, казва г-н. Хопи, Диого Манфредини. „Целта на компанията в момента е да запази всички служители“, добавя той.
Пазаруване
Така че тази седмица Outback обяви пристигането на услугата за доставка в Бело Оризонте, в звената Boulevard Shopping, BH Shopping и Pátio Savassi.
Накратко, прилагането на модела за доставка на храна по домовете вече беше планирано и предвидено преди пандемията от коронавирус в БиХ.
Поръчките могат да се правят чрез iFood и клиентите плащат същата сума, начислена в ресторантите, плюс таксата за доставка.
„В допълнение към специалните моменти, изживени в нашите ресторанти, ние също ще предложим всички деликатеси в уюта на дома или на работа“, казва Флавио Матос, регионален партньор на Outback Steakhouse.
Cabernet Butiquim, в квартал Valores, в района център-юг на столицата, също инвестира в по-голямо разнообразие от ястия и възможности за доставка, за да обслужва клиентите.
Къщата прие и превантивни мерки, като по-голямо разстояние между столовете.
Накрая той посочва, че в Бело Оризонте секторът генерира около 45 000 преки работни места. Субектът предлага мерки като намаляване на заплатите и предоставяне на колективен отпуск по време на кризата с коронавируса в БиХ. „Ако не се направи нищо, виждам след 90 дни пауза в сектора“, казва той.
