Tváří v tvář poklesu pohybu v barech a restauracích v důsledku epidemie koronaviru v BH mnoho zařízení sází na dodávka ke snížení škod.
Některé domy v Belo Horizonte a metropolitní oblasti proto již plánují dočasné uzavření svých dveří a zachování pouze doručovací služby. Jídlo si mezitím rozvážejí domů, čímž se vyhnou davům a sníží se tak riziko nákazy nemocí.
Podle Syndikátu hotelů, restaurací, barů a podobných zařízení (Sindhorb) se odhaduje pokles tržeb sektoru o 50% jen tento měsíc.
dodávka
Mocca Coffee and Meals v Nové Limě v metropolitním regionu nastavila cenu o 20% až 30% nižší u výkonných obědových jídel pro objednávky na donášku a od příštího týdne je myšlenkou zavřít své dveře a pracovat pouze s donáškou domů. Tento týden došlo k poklesu o přibližně 50% v pohybu.
Od příštího týdne bude Bitaca da Leste ve čtvrti Santa Tereza ve východní části hlavního města nabízet obědy, svačiny a sendviče k rozvozu.
Provozovna také připraví mražené pokrmy a sady s produkty z vlastní prodejny potravin.
„Ačkoli jsme organizovali, abychom sloužili prostřednictvím rozvozu nebo aby si lidé vyzvedli v obchodě, ve snaze udržet dům v chodu a nadále nabízet jídlo s láskou a místními surovinami.
zachovat zaměstnance
Proto věříme, že lidé budou potřebovat kromě pizzy a hamburgerů i další možnosti,“ říká majitel domu Luiz Paulo Mairink.
V zájmu zachování zdraví zaměstnanců a zákazníků proto Bitaca da Leste také studuje možnost uzavření přímého provozu pro veřejnost.
40 jednotek Mr. Hoppy Brasil, včetně těch v Belo Horizonte, přijme od této středy (18).
I když nový provozní model: zákazníci budou moci zadávat objednávky přes Facebook nebo Instagram jednotek a vyzvednout si je na prodejně.
Dům navíc na iFood nabídne kompletní menu včetně točeného piva.
„Budeme se snažit pokračovat v prodeji, aniž bychom někoho rozesmáli a v rámci toho, co se určuje a spolupracujeme s partnerstvím.
Například pivovary, které jsou u mě, prozradí, že jsem výdejní místo nebo výdej u pultu čepovaného piva.
Další věcí je znovu projednat částky, které musíme zaplatit,“ říká pan. Hoppy, Diogo Manfredini. „Cílem společnosti je v tuto chvíli udržet si všechny zaměstnance,“ dodává.
Shoopings
Tento týden tedy Outback oznámil příchod doručovací služby do Belo Horizonte, do jednotek Boulevard Shopping, BH Shopping a Pátio Savassi.
Stručně řečeno, implementace modelu rozvozu jídla domů byla plánována a předvídána již před pandemií koronaviru v BH.
Objednávky lze zadat prostřednictvím iFood a zákazníci zaplatí stejnou částku účtovanou v restauracích plus poplatek za doručení.
„Kromě výjimečných chvil prožitých v našich restauracích nabídneme všechny lahůdky také v pohodlí domova nebo práce,“ říká Flávio Mattos, regionální partner Outback Steakhouse.
Cabernet Butiquim, v sousedství Valores, v regionu Centre-South hlavního města, také investuje do větší rozmanitosti jídel a možností doručení, aby obsluhoval zákazníky.
Dům také přijal preventivní opatření, jako je větší vzdálenost mezi židlemi.
Nakonec poukazuje na to, že v Belo Horizonte toto odvětví vytváří přibližně 45 000 přímých pracovních míst. Subjekt navrhuje opatření, jako je snížení platu a hromadné zvýhodnění dovolené během koronavirové krize v BH. „Pokud se nic neudělá, vidím, že za 90 dní dojde v sektoru k přerušení,“ říká.
