Venkovský producent Geraldo Magela Gontijo DF Rural, 57 let, zvládá jako na dlani krok za krokem kontrolovat, katalogizovat a zaznamenávat celou produkci své půdy v Pipiripau Rural Nucleus v Planaltině.
K tomu používá aplikaci DF Rural, kterou vytvořila společnost Technical Assistance and Rural Extension Company federálního okresu (Emater-DF).
Rutina je nezbytná pro soulad s národní legislativou, která ukládá sledovatelnost výrobního řetězce povinnou. Tak, čerstvá zelenina a ovoce vyrobené v zemi.
Nástroj k dispozici
Nástroj je k dispozici na experimentální bázi pro použití téměř 25 000 výrobců. Venkovské však registrované ve veřejné obchodní společnosti napojené na sekretariát pro zemědělství, zásobování a rozvoj venkova DF.
Byl připraven týmem Emater asi za šest měsíců, bez dalších nákladů pro vládu. Navzdory tomu, že má další funkce, je povinná sledovatelnost hlavní motivací pro jeho použití.
A sledovatelnost je to soubor procedur, který umožňuje odhalit původ a sledovat.
I když pohyb produktu po výrobním řetězci – od výsadby až po dosažení spotřebitele.
To musí být provedeno záznamy vytištěnými na štítcích, alfanumerickými kódy, čárovými kódy. Proto QR kód nebo jakýkoli jiný systém identifikace zboží – včetně ruční výroby.
DF Venkovský
Požadavek přišel se Společnou normativní instrukcí zveřejněnou v únoru 2018 Národní agenturou pro dohled nad zdravím (Anvisa) a Ministerstvem zemědělství, živočišné výroby a zásobování (Mapa). Systém se začal uplatňovat postupně, podle různých výrobních řetězců.
V srpnu 2019 podléhají kontrole zemědělské produkty, jako jsou jablka, brambory, salát a rajčata.
Právě letos je podle manažera projektu DF Rural Alberta Gerardiho lhůta pro všechny producenty čerstvé zeleniny a ovoce, aby se přizpůsobili.
I když tato evidence prvků výrobního řetězce má tři významy: dodržování legislativy, její využití jako forma obrany, přiblížení výrobce k zákazníkovi a zlepšení místního obchodu o možnost lepšího řízení.
