Die ersten Wochen des Jahres sind traditionell durch den Beginn der Garibaldi-Traubenernte gekennzeichnet, da die Erntezeit eine der am meisten erwarteten Perioden in Serra Gaúcha ist.
Aufgrund der Dürre in den letzten Monaten besteht sicherlich die Aussicht, dass die Ernte 2020 besser ausfallen wird als vor einigen Wochen prognostiziert.
Darüber hinaus beginnen die LKWs bereits damit, jede Menge Trauben zu den Weingütern im Stadtrandgebiet und im Inneren der Gemeinde zu transportieren.
Produktion 2020
Der Transport der vielen Früchte sollte bis Mitte März andauern. In diesem Jahr war die Dürre eine der größten Sorgen der Produzenten.
Allerdings ist der Überschuss oder Mangel an Regen äußerst wichtig für die Entwicklung der Reben und für die Produktion hochwertiger Trauben.
Von Erzeugergenossenschaften veröffentlichte Daten, daher gibt es Standorte in der Serra Gaucho wo es seit mehr als 30 Tagen nicht nennenswert geregnet hat.
Ricardo Morari, Önologe bei Cooperativa Vinícola Garibaldi, sagt, dass beim ersten Empfang der Trauben des Jahrgangs Optimismus hinsichtlich der Qualität der Trauben vorherrschte.
Obwohl die Weinlese mit all ihren Feierlichkeiten und Erlebnismöglichkeiten von Januar bis März stattfindet.
In der Sommersaison werden in Serra Gaúcha mehrere Erlebnisse angeboten, aber das beliebteste ist zweifellos das Erlebnis, das einen echten Kontakt mit der Weinkultur ermöglicht.
Laut Luciano Rebelatto, Präsident der Family Farming Union von Garibaldi, Boa Vista do Sul und Coronel Pilar, ebenfalls Vizepräsident der Kommission.
Trotz der Dürre, die die Produktion stark beeinträchtigte, erwarten wir eine bessere Ernte als erwartet. Dennoch ist ein Durchbruch von 35% auf 40% zu erwarten.
„Wir hatten in den letzten Tagen keinen Regen, was letztendlich die Reifung früher Trauben wie Chardonnay und Pinot Noir begünstigte und auch vorwegnahm.“
Sie kümmern sich jedoch um die Ernte und das Treten der Trauben, außerdem um sich zu verbrüdern und Brot, Salami, Tassen, Käse, Grostoli, Sfregolá und Bruschetta zu genießen.
