Μαθαίνω πώς να φτιάξετε σπιτικό πασχαλινό αυγό, γρήγορα και εύκολα και να έχετε ένα έξτρα εισόδημα αυτή την περίοδο του Πάσχα.
Με κάθε βεβαιότητα, το Πάσχα είναι μια από τις αναμνηστικές ημερομηνίες που συγκινούν περισσότερο την αγορά, με τα λαχταριστά σοκολατένια αυγά.
Οι διάδρομοι της αγοράς είναι γεμάτοι αυγά, το ένα πιο όμορφο και πιο νόστιμο από το άλλο, και υπάρχει μεγάλη ζήτηση.
Ωστόσο, κάθε χρόνο που περνά η τιμή των πασχαλινών αυγών είναι υψηλότερη, έτσι πολλοί άνθρωποι αναζητούν εναλλακτικές λύσεις για να αντιμετωπίσουν αυτήν την αύξηση.
Είτε για να το φτιάξετε για δική σας κατανάλωση, δηλαδή για να αποκτήσετε ένα επιπλέον εισόδημα, η παρασκευή σπιτικών πασχαλινών αυγών μπορεί να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρήματα.
Έτσι, για να σας βοηθήσουμε, διαχωρίσαμε μερικές συμβουλές πώς να φτιάξετε σπιτικό πασχαλινό αυγό, γρήγορα και εύκολα.
Τι είδους σοκολάτα;
Πρώτα από όλα πρέπει να επιλέξετε το είδος της σοκολάτας που θα χρησιμοποιήσετε για να συναρμολογήσετε το πασχαλινό σας αυγό.
Πρώτα έχουμε το καθαρή σοκολάτα:
Έχει βούτυρο κακάο στη βάση του και ως εκ τούτου πολύ απαλή υφή και για να το χρησιμοποιήσετε πρέπει να μετριαστεί.
Δεύτερον έχει το κλασματική σοκολάτα:
Αυτή η σοκολάτα χρησιμοποιείται συχνά ως επικάλυψη, λόγω της προσθήκης φυτικού λίπους στη σύνθεση, αλλά αντέχει σε υψηλότερες θερμοκρασίες και δεν χρειάζεται σκλήρυνση.
Τρίτον, ένας άλλος τύπος είναι το υδρογονωμένη σοκολάτα:
Υδρογονωμένο αντί για βούτυρο κακάο, παίρνει άλλο είδος φυτικού λίπους, οπότε δεν χρειάζεται καρύκευμα και χρησιμοποιείται σε επικαλύψεις.
Αυτά είναι τα πιο συνηθισμένα είδη σοκολάτας που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε τα αυγά σας, αλλά υπάρχουν και άλλα είδη που είναι πιο ακριβά.
Λοιπόν, έχετε πώς να φτιάξετε σπιτικό πασχαλινό αυγό, γρήγορα και εύκολα με γκουρμέ σοκολάτα, όπως συμβαίνει με τη βελγική σοκολάτα.
Ωστόσο, εάν πρόκειται να πουλήσετε, θα πρέπει να δείτε πολύ καλά το όφελος κόστους, ώστε να μην χάσετε χρήματα ή να γίνετε πολύ ακριβοί.
Αν και η σοκολάτα που υποδεικνύεται για την παρασκευή αυγών είναι καθαρή, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κλασματοποιημένη ή υδρογονωμένη σοκολάτα, αρκεί να τηρείτε τη μέθοδο παρασκευής.
Απαιτούμενα είδη
πριν μάθεις πώς να φτιάξετε σπιτικό πασχαλινό αυγό, γρήγορα και εύκολα και ξεκινήστε να κάνετε τις παραγγελίες σας, θα χρειαστεί να έχετε μερικές για παραγωγή.
Ως σκληρό καλούπι για τη διαμόρφωση του αυγού, προτείνουμε πολυανθρακικό ή πολυπροπυλένιο, γιατί τα μαλακά δυσκολεύουν το φινίρισμα.
Ομοίως, θα χρειαστείτε ένα γυάλινο ή ανοξείδωτο σκεύος για να λιώσετε και να μαλακώσετε τη σοκολάτα, αν χρειαστεί.
Αλλά και, σακούλα ζαχαροπλαστικής, θερμόμετρο μαγειρικής, λαδόκολλα, μια τετράγωνη σπάτουλα και μια άλλη σπάτουλα ζαχαροπλαστικής, πάνω κάτω 20 εκατοστά.
Πώς να μαλακώσετε τη σοκολάτα
Αυτό το βήμα είναι για εσάς εάν έχετε επιλέξει καθαρή σοκολάτα και είναι απαραίτητο να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη λάμψη, τη γεύση και την υφή της σοκολάτας.
Η ποσότητα της σοκολάτας θα εξαρτηθεί από το πόσα αυγά πρόκειται να φτιάξετε, αλλά από προεπιλογή 1 κιλό σοκολάτας αποδίδει 2 αυγά των 240 γραμμαρίων.
news.digitalseguro.com
Αν και υπάρχουν διαφορετικοί τρόποι για τη διαδικασία σκληρύνσεως, θα σας δείξουμε τον πιο παραδοσιακό τρόπο.
Αρχικά, τοποθετείτε την ψιλοκομμένη σοκολάτα σε ένα γυάλινο μπολ και τη βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων.
Κάθε 30 δευτερόλεπτα, θα πρέπει να κάνετε μια παύση και να ανακατεύετε τη σοκολάτα, στη συνέχεια να επιστρέψετε και να επαναλάβετε μέχρι να λιώσει εντελώς.
Αφού λιώσει πρέπει να τοποθετήσετε μέρος της σοκολάτας σε μια πέτρινη επιφάνεια που να είναι καθαρή και στεγνή.
Κάνετε λοιπόν την κίνηση απλώματος και μετά προσθέτετε τη σοκολάτα, ώστε να φτάσει σε θερμοκρασία 28º.
Αμέσως μετά το ανακατεύουμε με την υπόλοιπη σοκολάτα και το αφήνουμε σε θερμοκρασία 30º να δράσει.
Πώς να συναρμολογήσετε το αυγό
Τέλος, η διαδικασία του πώς να φτιάξετε σπιτικό πασχαλινό αυγό, γρήγορα και εύκολα τώρα κάνει ιππασία.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Για να το κάνετε αυτό, στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με λαδόκολλα, γεμίστε τη φόρμα μέχρι πάνω με τη σοκολάτα και χτυπήστε για να αφαιρέσετε τυχόν φυσαλίδες.
Στη συνέχεια αφαιρούμε την περίσσεια, περνάμε τη σπάτουλα να χτυπήσει στις άκρες, γυρίζουμε το σχήμα στο βουτυρόχαρτο και βάζουμε το ψυγείο για 10 λεπτά.
Στη συνέχεια θα επαναλάβετε τη διαδικασία άλλη μια φορά και μετά θα κάνετε το πλαϊνό φινίρισμα, θα το βγάλετε από τη φόρμα και το αυγό σας θα είναι έτοιμο.
Υπηρεσίες:
Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε το σύνδεσμο με τους φίλους και την οικογένειά τους, ώστε να μπορούν να φτιάξουν πασχαλινά αυγά στην άνεση του σπιτιού τους.
Τέλος, υπάρχει αυτή η ένδειξη στον ιστότοπο του Κύβος ζάχαρης για να δείτε για τα διάφορα είδη σοκολάτας που υπάρχουν.
