Directamente afectado por los efectos de la pandemia del nuevo coronavirus, es poco probable que el sector de bares y restaurantes encuentre una solución a la crisis de entrega. Aunque necesita ayuda del gobierno para evitar despidos masivos.
Siendo así, al menos eso es lo que defiende el presidente de la Asociación Nacional de Restaurantes (ANR), Cristiano Melles, quien se pronunció sobre el tema en una transmisión en vivo de XP Investimentos.
Según Melles, el sector gana alrededor de R$ 400 mil millones por año, empleando a 6 millones de personas. Por lo tanto, los ingresos por servicios de entrega no llegan ni al 4% de este total. “Está creciendo, por supuesto. Había una visión de que la entrega podría ayudar. Pero, en realidad, la entrega no soluciona el problema en absoluto”, evalúa.
entrega en la crisis
Aunque el presidente de la ANR cree que, en este momento de crisis, el gran debate es cómo mantener los empleos, y la salida está en manos del gobierno. Sugiere que el gobierno pague durante cuatro meses los salarios de los empleados de base del sector, que devenguen el salario mínimo que marca la ley (R$ 1.045).
“No hay otra opción que el gobierno nos apoye”, argumenta. “No estoy diciendo que quiero pagarle al ejecutivo [de la empresa] con ese dinero. Sin embargo, pague el salario mínimo por la propina. Somos el sector de primer empleo, donde se emplean la mayoría de los jóvenes. Sin apoyo en este momento, difícilmente tendremos establecimientos reabriendo”.
Comparación con los EE. UU.
Cristiano Melles también mencionó el proyecto del gobierno brasileño de pagar una ayuda de emergencia de R$ 600 por mes, durante tres meses, a los trabajadores informales. La medida fue comparada por el presidente de la ANR con el cheque US$ 1.200 que el gobierno de Estados Unidos está entregando a millones de estadounidenses.
“Ahí tienen una situación tan dramática como la nuestra. Pero, a diferencia de Brasil, el cheque por US$ 1.200 está llegando a manos de la gente. Lo que entendemos es que ahora, para tener una red mínima de protección laboral, también necesitamos ese control para llegar a la base de la pirámide”, argumenta.
