Además de todo contexto social y económico, la capixaba tiene una relación especial con la producción y cosecha del café, pasando de generación en generación.
Posteriormente, con la unión de varios actores, lograron sacar al Estado del ranking de los peores cafés del mundo, posición que ocupó hasta finales de la década de 1990.
Al mismo tiempo convirtiéndose en uno de los mejores y más premiados del país en la actualidad. Pasaron de un café comercial a un café de calidad.
Este cambio no fue solo en la producción de café, sino en la calidad de vida de los productores y sus familias, y aceleró el desarrollo de la temporada.
Aunque el volumen de precipitaciones ha sido bastante elevado en algunas plazas, los agentes consultados por Cepea aún no han informado de problemas importantes en los cultivos.
Cosecha Producción
Aun así, muchos agentes ya esperan que la cosecha comience un poco antes respecto al año pasado, entre finales de marzo y principios de abril.
Entre marzo y abril para la producción de Robusta, entre finales de abril y principios de mayo para Arábica. En cuanto a los negocios, continúan a un ritmo muy lento en el físico nacional.
Sin embargo, con la devaluación de los cafés en el último mes, los productores se han alejado del mercado. Por lo tanto, muchos caficultores se capitalizan a principios de año, debido a las ventas realizadas hasta diciembre a precios más remunerativos.
Asimismo, la comercialización se ha restringido según las necesidades de los compradores, produciéndose algunas negociaciones por encima de los precios de “mercado” o entre los propios exportadores.
Esta es una súper cosecha de café, pronosticada por Conab, la institución brújula del mercado. Si no hay ningún imprevisto (clima u otro de gran repercusión).
En principio, podría ser la mayor cosecha en la historia de la caficultura en Espírito Santo, superando los 15 millones de sacos, un gran avance para la economía de la Espíritu Santo .
