Apprendre comment faire un œuf de Pâques maison, rapide et facile et avoir un revenu supplémentaire en cette période de Pâques.
Avec certitude, Pâques est l'une des dates commémoratives qui émeut le plus le marché, avec les délicieux œufs en chocolat.
Les allées du marché regorgent d'œufs, tous plus jolis et plus délicieux les uns que les autres, et la demande est forte.
Cependant, chaque année qui passe, le prix des œufs de Pâques augmente, de sorte que de nombreuses personnes recherchent des alternatives pour faire face à cette augmentation.
Que ce soit pour le faire pour votre propre consommation, c'est-à-dire pour obtenir un revenu supplémentaire, la fabrication d'œufs de Pâques faits maison peut vous aider à économiser de l'argent.
Donc, pour vous aider, nous avons séparé quelques conseils sur comment faire un œuf de Pâques maison, rapide et facile.
Quel genre de chocolat ?
Tout d'abord, vous devez choisir le type de chocolat que vous allez utiliser pour assembler votre œuf de Pâques.
Premièrement, nous avons le chocolat pur:
Il a du beurre de cacao dans sa base et donc une texture très douce, et pour l'utiliser il faut le tempérer.
Deuxièmement a le chocolat fractionné:
Ce chocolat est souvent utilisé comme enrobage, du fait de l'ajout de matière grasse végétale dans la composition, mais il supporte des températures plus élevées et n'a pas besoin d'être tempéré.
Troisièmement, un autre type est le chocolat hydrogéné:
Hydrogéné à la place du beurre de cacao, il prend un autre type de graisse végétale, il n'a donc pas besoin d'assaisonnement et est utilisé dans les garnitures.
Ce sont les types de chocolats les plus courants que vous pouvez utiliser pour préparer vos œufs, mais il existe d'autres types qui sont plus chers.
Alors, avez-vous comment faire un œuf de Pâques maison, rapide et facile avec du chocolat gourmand, comme c'est le cas avec le chocolat belge.
Cependant, si c'est pour vendre, vous devrez très bien voir le rapport coût-avantage, afin de ne pas perdre d'argent ou d'être trop cher.
Bien que le chocolat indiqué pour la fabrication des œufs soit pur, vous pouvez également utiliser du chocolat fractionné ou hydrogéné, à condition de respecter le mode de préparation.
Articles requis
avant d'apprendre comment faire un œuf de Pâques maison, rapide et facile et commencez à passer vos commandes, vous aurez besoin d'en avoir à produire.
Comme moule dur pour mouler l'œuf, nous recommandons le polycarbonate ou le polypropylène, car les moules mous rendent la finition difficile.
De même, vous aurez besoin d'un récipient en verre ou en acier inoxydable pour faire fondre et tempérer le chocolat, si nécessaire.
Mais aussi, poche à douille, thermomètre culinaire, papier sulfurisé, une spatule carrée et une autre spatule à pâtisserie, de plus ou moins 20 centimètres.
Comment tempérer le chocolat
Cette étape est pour vous si vous avez choisi du chocolat pur et qu'il est nécessaire de tirer le meilleur parti de l'éclat, de la saveur et de la texture du chocolat.
La quantité de chocolat dépendra du nombre d'œufs que vous allez faire, mais par défaut 1 kilo de chocolat donne 2 œufs de 240 grammes.
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Bien qu'il existe différentes manières d'aborder le processus de trempe, nous allons vous montrer la manière la plus traditionnelle.
Tout d'abord, placez le chocolat haché dans un bol en verre et mettez-le au micro-ondes.
Toutes les 30 secondes, vous devrez faire une pause et remuer le chocolat, puis revenir et répéter jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Après la fonte, vous devez placer une partie du chocolat sur une surface en pierre propre et sèche.
Vous effectuez donc le mouvement d'étalement puis ajoutez le chocolat, de sorte qu'il arrive à une température de 28º.
Peu de temps après, mélangez-le avec le reste du chocolat et laissez-le à une température de 30º pour travailler.
Comment assembler l'oeuf
Enfin, le processus de comment faire un œuf de Pâques maison, rapide et facile maintenant ça roule.
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Pour ce faire, tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, remplir le moule jusqu'en haut avec le chocolat et tapoter pour éliminer les bulles.
Retirez ensuite l'excédent, passez la spatule pour frapper les bords, retournez la forme sur le papier beurre et prenez au frigo pendant 10 minutes.
Ensuite, vous répéterez le processus une fois de plus, puis ferez la finition latérale, sortez-le du moule et votre œuf sera prêt.
Prestations de service:
N'oubliez pas de partager le lien avec vos amis et votre famille afin qu'ils puissent faire des œufs de Pâques dans le confort de leur foyer.
Enfin, il y a cette indication sur le site du Pain de Sucre à vous de voir les différents types de chocolats qui existent.
