अधिकांश ब्राजीलियाई लोगों के लिए मांस का सेवन एक आदत बन गई है। लेकिन ईसाइयों के लिए, लेंट के आगमन पर, सम्मान, उपवास और संयम के संकेत के रूप में मछली या अंडे का सेवन करने की आदत है।
यही कारण है कि ईसाई परिवार इस अवधि के दौरान सुपरमार्केट में मछली की मांग करते हैं, जो आमतौर पर कीमतों में वृद्धि का कारण बनता है।
में एक सुपरमार्केट श्रृंखला की खरीद के लिए जिम्मेदार मार्कोस एंटोनियो के अनुसार नाग, इस वर्ष तिलापिया का मूल्य बढ़ना चाहिए। "तिलिपिया आपूर्तिकर्ताओं की ओर से कोई प्रस्ताव नहीं है, इसलिए मूल्य 5% पिछले वर्ष की तुलना में अधिक महंगा है"।
सहायक प्रबंधक ओडेयर अपरेसिडो ने बताया कि तिलपिया की कीमत R$ 16.98 प्रति किलो है, अब उम्मीद है कि यह R$ 17.8 तक पहुंच सकती है।
"यदि कोई प्रचार है, तो यह अगले सप्ताह होगा, क्योंकि यदि आपूर्तिकर्ता कीमत कम करते हैं, तो हम अधिक मात्रा में खरीद पाएंगे, जिससे अंतिम उपभोक्ता के लिए मूल्य कम हो जाएगा", उन्होंने प्रबलित किया।
अंडे का सेवन
आज ऐसा नहीं है कि रेड मीट की कीमत में अत्यधिक वृद्धि के कारण चिकन अंडे की मांग लगातार बढ़ रही है। इसने अपने आप में अंडे को एक विकल्प बना दिया और इसके साथ कीमतों में वृद्धि हुई और इसे यहीं नहीं रुकना चाहिए।
Gislaine Bebber एक अन्य सुपरमार्केट श्रृंखला के प्रबंधक हैं और बताते हैं कि तथाकथित अंडे का माप हर हफ्ते किया जाता है। "इस हफ्ते अंडों की कीमत R$ 5.99 है, लेकिन हर हफ्ते एक बदलाव होता है, लगभग 10% की वृद्धि होती है"।
इन विशेषताओं का पालन करते हुए, लेंट का आगमन ऊंचाई में दर्जन प्रोटीन के साथ होना चाहिए, अगले सप्ताह की शुरुआत में, R$ 6.60 एक ट्रे तक पहुंचने में सक्षम होना चाहिए।
लाल और सफेद अंडे आमतौर पर बाजारों में पाए जाते हैं, हालांकि, प्रबंधक के अनुसार, लाल गोले वाले अंडे को प्राथमिकता दी गई है और स्पष्टीकरण सरल है।
"सफेद अंडे अधिक संवेदनशील होते हैं, उन्हें तोड़ना आसान होता है क्योंकि खोल पतला होता है, लेकिन यह मूल्य में अंतर नहीं करता है", उन्होंने कहा।
जो लोग तले हुए या उबले अंडे या विशिष्ट व्यंजन नहीं खा सकते हैं, उनके लिए यह जानकारी बहुत उत्साहजनक नहीं है। प्रचार, R$ 3 से दर्जन कम के साथ, ईस्टर आने तक व्यावहारिक रूप से खारिज कर दिया जाता है।
