बीएच में कोरोनावायरस महामारी के कारण बार और रेस्तरां में आवाजाही में गिरावट का सामना करते हुए, कई प्रतिष्ठान इस पर दांव लगा रहे हैं। वितरण नुकसान को कम करने के लिए।
इसलिए, बेलो होरिज़ोंटे और महानगरीय क्षेत्र में कुछ घर पहले से ही अस्थायी रूप से अपने दरवाजे बंद करने और केवल डिलीवरी सेवा रखने की योजना बना रहे हैं। हालांकि, वे घर पर भोजन पहुंचाते हैं, जो लोगों के ढेर से बचा जाता है और इस प्रकार बीमारी के संक्रमण के जोखिम को कम करता है।
यूनियन ऑफ होटल्स, रेस्टोरेंट्स, बार्स एंड सिमिलर सर्विसेज (सिंधोर्ब) के अनुसार, इस महीने अकेले सेक्टर के राजस्व में 50% की गिरावट का अनुमान है।
वितरण
मोका कॉफी एंड मील्स, नोवा लीमा में, महानगरीय क्षेत्र में, डिलीवरी ऑर्डर के लिए कार्यकारी लंच डिश पर 20% से 30% कम की कीमत स्थापित की है और, अगले सप्ताह से, अपने दरवाजे बंद करने और केवल घर पर डिलीवरी के साथ काम करने का विचार है। . इस सप्ताह, गतिविधि में लगभग 50% की गिरावट आई।
अगले सप्ताह से, राजधानी के पूर्वी क्षेत्र में सांता तेरेज़ा पड़ोस में, बिटाका दा लेस्ते, डिलीवरी के लिए दोपहर का भोजन, नाश्ता और सैंडविच पेश करेगा।
प्रतिष्ठान अपने स्वयं के किराने की दुकान से उत्पादों के साथ जमे हुए भोजन के विकल्प और किट भी तैयार करेगा।
“हालांकि हम घर को चालू रखने और स्नेह और स्थानीय सामग्री के साथ भोजन विकल्प की पेशकश जारी रखने के प्रयास में डिलीवरी के माध्यम से या स्टोर पर लोगों को लेने के लिए सेवा देने का आयोजन कर रहे हैं।
कर्मचारियों को सुरक्षित रखें
इसलिए, हम मानते हैं कि लोगों को पिज्जा और हैमबर्गर से परे विकल्पों की आवश्यकता होगी", घर के मालिक लुइज़ पाउलो मायरिंक कहते हैं।
इसलिए, कर्मचारियों और ग्राहकों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, बिटाका दा लेस्ते जनता के लिए सीधी सेवा बंद करने की संभावना का भी अध्ययन कर रहा है।
श्री की 40 इकाइयाँ। बेलो होरिज़ोंटे के लोगों सहित हॉपी ब्रासिल, इस बुधवार (18) से शुरू होगा।
हालांकि एक नया ऑपरेटिंग मॉडल: ग्राहक इकाइयों से फेसबुक या इंस्टाग्राम के माध्यम से ऑर्डर दे सकेंगे और उन्हें स्टोर पर ले जा सकेंगे।
इसके अलावा, घर आईफूड पर ड्राफ्ट बियर सहित एक पूर्ण मेनू पेश करेगा।
“हम किसी को जोखिम में डाले बिना और जो निर्धारित किया जा रहा है और साझेदारी के साथ काम करते हुए बिक्री जारी रखने की कोशिश करेंगे।
उदाहरण के लिए, जो ब्रुअरीज मेरे पास हैं, वे बताएंगे कि मैं बीयर काउंटर पर डिलीवरी प्वाइंट या डिलीवरी प्वाइंट हूं।
एक और बात यह है कि हमें भुगतान की जाने वाली राशि के बारे में फिर से बातचीत करनी है", मि. हॉपी, डिओगो मैनफ्रेडिनी। "कंपनी का उद्देश्य इस समय सभी कर्मचारियों को रखना है", वे कहते हैं।
शूपिंग्स
तो इस हफ्ते, आउटबैक ने बेलो होरिज़ोंटे में बुलेवार्ड शॉपिंग, बीएच शॉपिंग और पैटियो सावसी इकाइयों में डिलीवरी सेवा के आगमन की घोषणा की।
संक्षेप में, बीएच में कोरोनावायरस महामारी से पहले ही घर पर भोजन वितरण मॉडल के कार्यान्वयन की योजना और योजना बनाई गई थी।
ऑर्डर iFood के माध्यम से दिए जा सकते हैं, और ग्राहक रेस्तरां में चार्ज की गई समान राशि का भुगतान करते हैं, साथ ही डिलीवरी शुल्क भी।
आउटबैक स्टीकहाउस के क्षेत्रीय साझेदार फ्लेवियो मैटोस कहते हैं, "हमारे रेस्तरां में रहने वाले विशेष क्षणों के अलावा, हम घर या काम के आराम में भी सभी प्रसन्नता प्रदान करेंगे।"
राजधानी के केंद्र-दक्षिण क्षेत्र में कर्मचारी पड़ोस में कैबरनेट बुटिकिम भी ग्राहकों की सेवा के लिए व्यंजनों और वितरण विकल्पों की अधिक विविधता में निवेश कर रहा है।
सदन ने निवारक उपायों को भी अपनाया, जैसे कुर्सियों के बीच अधिक दूरी।
अंत में, वह बताते हैं कि, बेलो होरिज़ोंटे में, यह क्षेत्र लगभग 45 हजार प्रत्यक्ष रोजगार पैदा करता है। इकाई बीएच में कोरोनावायरस संकट के दौरान वेतन में कमी और सामूहिक अवकाश देने जैसे उपायों का प्रस्ताव करती है। "अगर कुछ नहीं किया जाता है, तो मैं देखता हूं, 90 दिनों में, सेक्टर में विफलता", वे कहते हैं।
