2015 में, सिबेल रॉड्रिक्स, बेरोजगार, प्रशासन में स्नातक, ने एक वित्तीय विश्लेषक के रूप में अपनी नौकरी छोड़ दी, कई लोगों की तरह, उद्यमिता के आह्वान के रूप में नाटकीय क्षण का सामना करना पड़ा।
उन्होंने अपने साथी एलिस लिन्स के साथ मिलकर पॉलिस्ता में टेमाकी पोर्टल की शुरुआत की, रसोई के प्रेमी आरएमआर में उन्होंने कई चीजों के बारे में सोचा।
जैसा कि मारंगुपे 1 एक आबादी वाला पड़ोस है और ऐसा कुछ भी नहीं था, लेकिन हमने 'आमने-सामने' और इसे खोल दिया", साइबेले याद करते हैं।
खाना बनाना
वास्तव में, रेस्तरां प्राच्य-प्रेरित व्यंजन बेचता है, जो स्थानीय जनता के स्वाद के अनुकूल है, जो आप खा सकते हैं और क्रीम पनीर के साथ कई वस्तुओं की पेशकश करते हैं।
इतना कि साइबेले बेरोजगारी से सीधे सुशी की दुनिया में चली गई और उसे इसका पछतावा नहीं हुआ।
ब्रांड ने काम किया और इसलिए भागीदारों का विस्तार हुआ, नींव के तीन साल बाद, ओलिंडा, रुआ डो कारमो में मुख्य सड़कों में से एक पर एक शाखा खोलकर। ईशान कोण.
हाल ही में, पोर्टल डो टेमाकी की ओलिंडा इकाई और मेनू के दर्शक चैंपियन हैं - मेगा सुप्रीमो, एक 1 किग्रा सुपर टेमाकी, बिना समुद्री शैवाल के।
तो सामन के एक मोटे टुकड़े के साथ लपेटा, और चावल, क्रीम पनीर, मछली पेस्ट और ब्रेडेड झींगा के साथ भरवां।
मेन्यू
लागत R$ 53 है और यह लगभग तीन लोगों की सेवा करता है, फिर मेगा विकल्प और रॉडिज़ियो है, जो टेबल पर आता रहता है।
नक्काशी में होसोमाकिस, उरमाकिस, कैरियोकास, सनोमोनो और टेमाकी के साथ-साथ चीनी व्यंजन - याकिसोबा और तले हुए रोल शामिल हैं। R$ 44.90 से बाहर निकलें।
मेनू पर एक नज़र साइबेले को बताने के लिए पर्याप्त है, जो खुद को रसोइयों की एक टीम के साथ रसोई में पाती है।
कुछ रचनात्मक स्पर्शों की पहचान करना आसान है, जैसे कि शिटेक टेमाकी (R$ 15) और ट्रफ़ल्ड सैल्मन ताताकी (R$ 25)।
साइबेले मेनू अनुसंधान का दिमाग है और कहती है कि जब भी वह कर सकती है, वह उद्यमिता में यहां और वहां एक मोड़ के साथ एक नुस्खा "लिफ्ट" करती है।
