वर्ष के पहले सप्ताह पारंपरिक रूप से गैरीबाल्डी अंगूर की फसल की शुरुआत से चिह्नित होते हैं, क्योंकि फसल का मौसम सेरा गौचा में सबसे प्रतीक्षित अवधियों में से एक है।
निश्चित रूप से हाल के महीनों में जो सूखा पड़ा है, परिप्रेक्ष्य यह है कि 2020 की फसल कुछ सप्ताह पहले की तुलना में बेहतर होगी।
इसके अलावा, ट्रक पहले से ही अंगूर के भार को शहरी परिधि में और नगर पालिका के अंदरूनी हिस्सों में वाइनरी में ले जाना शुरू कर रहे हैं।
प्रोडक्शन 2020
फलों के भार की आवाजाही मार्च के मध्य तक जारी रहनी चाहिए। इस साल इस तरह के उत्पादकों की सबसे बड़ी चिंताओं में से एक सूखा था।
हालांकि, लताओं के विकास और गुणवत्ता वाले अंगूरों के उत्पादन के लिए बारिश की अधिकता या कमी अत्यंत महत्वपूर्ण है।
उत्पादक सहकारी समितियों द्वारा जारी किया गया डेटा, इसलिए Serra . में स्थान हैं Gaucho जिसमें 30 दिनों से अधिक समय से पर्याप्त बारिश नहीं हुई है।
कोपरेटिवा विनिकोला गैरीबाल्डी के वाइनमेकर रिकार्डो मोरारी का कहना है कि फसल के अंगूर के पहले रिसेप्शन में, गुच्छों की गुणवत्ता के बारे में आशावाद प्रबल हुआ है।
अंगूर की फसल के बावजूद, इसके सभी उत्सव और अनुभवों की संभावनाएं जनवरी से मार्च की अवधि में होती हैं।
गर्मी के मौसम में, सेरा गौचा में कई अनुभव पेश किए जा रहे हैं, लेकिन निस्संदेह, सबसे लोकप्रिय वह है जो वाइन संस्कृति के साथ वास्तविक संपर्क प्रदान करता है।
गैरीबाल्डी के परिवार कृषि संघ के अध्यक्ष लुसियानो रेबेलैटो के अनुसार, बोआ विस्टा डो सुल और कोरोनेल पिलर, आयोग के उपाध्यक्ष भी हैं।
सूखे के बावजूद, जिसने उत्पादन को बहुत नुकसान पहुंचाया, अनुमान से बेहतर फसल की उम्मीद में। फिर भी, 35% से 40% तक अपेक्षित विराम।
"पिछले कुछ दिनों में हमारे पास बारिश की कमी थी, जो कि चारदोन्नय और पिनोट नोयर जैसे शुरुआती अंगूरों की परिपक्वता के पक्ष में और प्रत्याशित थी"।
हालांकि, वे ब्रेड, सलामी, कप, पनीर, ग्रोस्टोली, स्फ्रेगोला, ब्रुशेट्टा का सामाजिककरण और आनंद लेने के अलावा, अंगूर की कटाई और क्रश करेंगे।
