Nauči kako napraviti domaće uskršnje jaje, brzo i jednostavno i imati dodatnu zaradu ovog uskršnjeg razdoblja.
Zasigurno je Uskrs jedan od spomendana koji najviše pomiču tržište, s ukusnim čokoladnim jajima.
Prolazi tržnica krcati su jajima, jedno ljepšim i ukusnijim od drugog, i vrlo su tražena.
Međutim, svake godine cijena uskrsnih jaja je sve veća pa mnogi ljudi traže alternative kako bi se nosili s tim poskupljenjem.
Bilo da ga radite za vlastite potrebe, odnosno za dodatnu zaradu, izrada domaćih uskršnjih jaja može vam pomoći da uštedite nešto novca.
Dakle, da bismo vam pomogli, izdvojili smo nekoliko savjeta za kako napraviti domaće uskršnje jaje, brzo i jednostavno.
Kakva čokolada?
Prije svega morate odabrati vrstu čokolade koju ćete koristiti za sastavljanje svog uskršnjeg jajeta.
Prvo imamo čista čokolada:
U svojoj bazi ima kakao maslac i samim time vrlo mekanu teksturu, a za korištenje ga je potrebno temperirati.
Drugi ima frakcioniranu čokoladu:
Ova čokolada ima široku primjenu kao preljev jer u svom sastavu ima biljnih masnoća, ali podnosi više temperature i ne treba je temperirati.
Treće, druga vrsta je hidrogenirana čokolada:
Hidrogenizirani, umjesto kakao maslaca, uzima drugu vrstu biljne masti, pa ga ne treba začinjavati i koristi se u preljevima.
Ovo su najčešće vrste čokolade koje možete koristiti za izradu jaja, ali postoje i druge vrste koje su skuplje.
Dakle, imajte sa kako napraviti domaće uskršnje jaje, brzo i jednostavno s gurmanskom čokoladom, kao što je slučaj s belgijskom čokoladom.
Međutim, ako ćete prodavati, morat ćete vrlo dobro sagledati isplativost kako ne biste izgubili novac ili postali preskupi.
Iako je čokolada namijenjena za izradu jaja čista, možete koristiti i frakcioniranu ili hidrogeniziranu čokoladu, pod uvjetom da poštujete način pripreme.
potrebni predmeti
prije nego naučiš kako napraviti domaće uskršnje jaje, brzo i jednostavno i počnete slati narudžbe, morat ćete ih imati za proizvodnju.
Kao tvrdu formu za kalup za jaja preporučujemo polikarbonat ili polipropilen, jer mekoća otežava finiširanje.
Isto tako, trebat će vam staklena ili posuda od nehrđajućeg čelika za topljenje i temperiranje čokolade, ako je potrebno.
Ali također, slastičarska vrećica, kulinarski termometar, papir za pečenje, četvrtasta lopatica i još jedna lopatica za tijesto, oko 20 centimetara.
Kako temperirati čokoladu
Ovaj korak je ako ste odabrali čistu čokoladu, a potrebno je da izvučete maksimum iz sjaja, okusa i teksture čokolade.
Količina čokolade ovisit će o tome koliko ćete jaja napraviti, ali standardno 1 kilogram čokolade čini 2 jaja od 240 grama.
news.digitalseguro.com
Iako postoje različiti načini procesa kaljenja, mi ćemo vam pokazati tradicionalniji.
Prvo stavite nasjeckanu čokoladu u staklenu zdjelu i stavite je u mikrovalnu.
Svakih 30 sekundi morat ćete napraviti pauzu i promiješati čokoladu, zatim se vratiti i ponoviti dok se potpuno ne otopi.
Nakon topljenja morate staviti dio čokolade na kamenu površinu koja je čista i suha.
Dakle, napravite pokret razmazivanja i zatim dodajte čokoladu, tako da postigne temperaturu od 28º.
Ubrzo pomiješajte s preostalom čokoladom i ostavite na temperaturi od 30º da djeluje.
Kako sastaviti jaje
Konačno, proces od kako napraviti domaće uskršnje jaje, brzo i jednostavno sad se jaše.
PROČITAJTE I:
Za to obložite lim za pečenje papirom za pečenje, a kalup do vrha napunite čokoladom i tucite da ne nastanu mjehurići.
Zatim uklonite višak, prijeđite lopaticom da pogodite rubove, okrenite oblik na papir za pečenje i stavite u hladnjak na 10 minuta.
Potom ćete ponoviti postupak još jednom, a zatim završiti stranu, izvaditi iz kalupa i vaše jaje će biti gotovo.
Usluge:
Ne zaboravite podijeliti vezu s prijateljima i obitelji kako bi mogli napraviti uskršnja jaja u udobnosti vlastitog doma.
Na kraju, tu je i ova naznaka web stranice Glava šećera da vidite o različitim vrstama čokolade koje postoje.
