Suočeni s padom kretanja u barovima i restoranima zbog epidemije koronavirusa u BiH, mnogi objekti stavljaju na raspolaganje dostava kako bi se smanjila šteta.
Stoga neke kuće u Belo Horizonteu i metropolitanskoj regiji već planiraju privremeno zatvoriti svoja vrata i zadržati samo uslugu dostave. No hranu dostavljaju na kućnu adresu, čime se izbjegavaju gomilanja ljudi i tako smanjuje rizik od zaraze bolešću.
Prema Uniji hotela, restorana, barova i sličnih usluga (Sindhorb), procjena je za pad prihoda sektora od 50% samo ovaj mjesec.
dostava
Mocca Coffee and Meals, u Novoj Limi, u metropolitanskoj regiji, uspostavio je cijenu od 20% do 30%nižu za izvršne jela za ručak za narudžbe za dostavu, a od sljedećeg tjedna ideja je zatvoriti svoja vrata i raditi samo s dostavom na kućnu adresu . Ovog tjedna došlo je do pada kretanja od oko 50%.
Od sljedećeg tjedna, Bitaca da Leste, u četvrti Santa Tereza, u istočnoj regiji glavnog grada, nudit će ručak, grickalice i sendviče za dostavu.
Ustanova će također pripremati opcije smrznute hrane i setove s proizvodima iz vlastite trgovine.
“Iako organiziramo posluživanje putem dostave ili da ljudi preuzmu u trgovini, u pokušaju da održimo posao i nastavimo nuditi opciju hrane s ljubavlju i lokalnim sastojcima.
sačuvati zaposlenike
Stoga vjerujemo da će ljudi trebati opcije osim pizze i hamburgera”, kaže vlasnik kuće, Luiz Paulo Mairink.
Stoga, radi očuvanja zdravlja zaposlenika i kupaca, Bitaca da Leste također proučava mogućnost zatvaranja izravne usluge građanima.
40 jedinica tvrtke Mr. Hoppy Brasil, uključujući one u Belo Horizonteu, udomit će se od ove srijede (18).
Iako novi operativni model: kupci će moći naručiti putem Facebooka ili Instagrama iz jedinica i preuzeti ih u trgovini.
Osim toga, kuća će nuditi cjeloviti jelovnik, uključujući pivo, na iFoodu.
“Pokušat ćemo nastaviti s prodajom bez izlaganja bilo koga riziku i unutar onoga što se utvrđuje i u suradnji s partnerima.
Na primjer, pivovare koje su sa mnom otkrit će da sam mjesto dostave ili mjesto dostave na šalteru piva.
Druga stvar je ponovno pregovaranje o iznosima koje moramo platiti”, kaže primatelj franšize Mr. Hoppy, Diogo Manfredini. “Cilj tvrtke u ovom trenutku je zadržati sve zaposlene”, dodaje.
Shoopings
Tako je ovaj tjedan Outback najavio dolazak dostavne službe u Belo Horizonte, u jedinice Boulevard Shopping, BH Shopping i Pátio Savassi.
Ukratko, implementacija modela dostave hrane na kućnu adresu bila je planirana i planirana i prije pandemije koronavirusa u BiH.
Narudžbe se mogu izvršiti putem iFooda, a kupci plaćaju isti iznos koji se naplaćuje u restoranima, plus naknadu za dostavu.
“Osim posebnih trenutaka proživljenih u našim restoranima, ponudit ćemo i sve užitke u udobnosti doma ili na poslu”, kaže Flávio Mattos, regionalni partner Outback Steakhousea.
Cabernet Butiquim, u četvrti Zaposlenici, u regiji središte-jug glavnog grada, također ulaže u veću raznolikost jela i mogućnosti dostave za posluživanje kupaca.
Kuća je usvojila i preventivne mjere, poput veće udaljenosti između stolica.
Na kraju, ističe da u Belo Horizonteu sektor stvara oko 45 tisuća izravnih radnih mjesta. Entitet predlaže mjere poput smanjenja plaća i odobravanja kolektivnih godišnjih odmora za vrijeme krize izazvane koronavirusom u BiH. “Ako se ništa ne poduzme, vidim, za 90 dana, neuspjeh u sektoru”, kaže.
