A BH-ban kitört koronavírus-járvány miatt a bárok és éttermek mozgásának visszaesésével szembesülve sok intézmény arra fogad, hogy szállítás a kár csökkentésére.
Ezért Belo Horizonte-ban és a nagyvárosi régióban néhány ház már azt tervezi, hogy ideiglenesen bezárja kapuit, és csak a házhozszállítást tartja fenn. Közben házhoz szállítják az ételt, ami elkerüli a tömeget, és így csökkenti a betegség fertőzésének kockázatát.
A szállodák, éttermek, bárok és hasonlók szindikátusa (Sindhorb) szerint a becslések szerint 50%-val csökken az ágazat bevétele csak ebben a hónapban.
szállítás
A Mocca Coffee and Meals Nova Limában, a nagyvárosi régióban 20%-val 30%-val alacsonyabb árat állapított meg a kiszállítási rendeléseknél a vezetői ebédekre, és a jövő héttől az az elképzelés, hogy bezárja kapuit, és csak otthoni kiszállítással dolgozzon. Ezen a héten 50% körüli esés volt mozgásban.
A jövő héttől a főváros keleti régiójában, a Santa Tereza negyedben található Bitaca da Leste kínál ebédet, harapnivalót és szendvicseket kiszállításra.
A létesítmény emellett fagyasztott ételeket és készleteket is készít a saját élelmiszerboltból származó termékekből.
„Bár azt szervezzük, hogy házhozszállítással szolgáljunk ki, vagy hogy az emberek átvehessék az üzletben, ezzel próbáljuk megőrizni a házat, és továbbra is szeretettel és helyi alapanyagokból álló ételkínálatot kínálunk.
megőrizni az alkalmazottakat
Ezért úgy gondoljuk, hogy az embereknek a pizzán és a hamburgeren kívül más lehetőségekre is szükségük lesz” – mondja a ház tulajdonosa, Luiz Paulo Mairink.
Ezért a Bitaca da Leste az alkalmazottak és az ügyfelek egészségének megőrzése érdekében a lakossági közvetlen kiszolgálás bezárásának lehetőségét is vizsgálja.
A 40 egység a Mr. A Hoppy Brasil, beleértve a Belo Horizonte-iakat is, e szerdától (18) örökbe fogadja.
Bár új működési modell: a vásárlók az egységek Facebookján vagy Instagramján keresztül adhatják le a rendeléseiket és vehetik át az üzletben.
Ezenkívül a ház teljes menüt kínál majd, beleértve a csapolt sört is, az iFood-on.
„Megpróbáljuk folytatni az értékesítést anélkül, hogy bárkit megnevettetnénk, és az elhatározott keretek között, és partnerségekkel dolgozunk.
Például a velem lévő sörfőzdék nyilvánosságra hozzák, hogy kiszállítási pont vagyok, vagy a csapolt sörpultnál szállítok.
A másik dolog az, hogy újratárgyaljuk a fizetendő összegeket” – mondja a Mr. Hoppy, Diogo Manfredini. „A vállalat célja jelenleg az összes alkalmazott megtartása” – teszi hozzá.
Shoopings
Így ezen a héten az Outback bejelentette, hogy Belo Horizontéba, a Boulevard Shopping, BH Shopping és Pátio Savassi egységeibe érkezik a házhozszállítás.
Röviden, a házhoz szállítási modell bevezetését már a koronavírus-járvány előtt tervezték és tervezték BH-ban.
A rendeléseket az iFoodon keresztül lehet leadni, és a vásárlók ugyanazt az összeget fizetik az éttermekben, plusz a szállítási díjat.
„Az éttermeinkben megélt különleges pillanatok mellett az otthoni vagy munkahelyi kényelemben is kínálunk minden finomságot” – mondja Mattos Flávio, az Outback Steakhouse regionális partnere.
A Cabernet Butiquim a Valores szomszédságában, a főváros közép-déli régiójában szintén befektet az ételek és a kiszállítási lehetőségek szélesebb választékába, hogy kiszolgálja vásárlóit.
A ház megelőző intézkedéseket is hozott, például nagyobb távolságot a székek között.
Végül rámutat arra, hogy Belo Horizontéban az ágazat mintegy 45 000 közvetlen munkahelyet teremt. Az entitás olyan intézkedéseket javasol, mint a fizetéscsökkentés és a kollektív szabadság-engedmény a koronavírus-válság idején BH-ban. „Ha nem történik semmi, úgy látom, 90 nap múlva szünet lesz az ágazatban” – mondja.
