BHでのコロナウイルスの流行によるバーやレストランの人の動きの減少に直面し、多くの施設は、 配達 ダメージを軽減するために。
そのため、ベロオリゾンテや首都圏の一部の家はすでに臨時休業し、配達サービスのみを維持する計画を立てている。一方、彼らは自宅に食べ物を配達するため、混雑を避け、病気の感染リスクを軽減します。
ホテル、レストラン、バー等のシンジケート (シンドホルブ) によると、今月だけでこの部門の収益が 50% 減少すると推定されています。
配達
首都圏のノヴァリマにあるモッカ・コーヒー・アンド・ミールズは、配達注文向けにエグゼクティブランチの料理の価格を20%から30%安く設定し、来週からは閉店して自宅への配達のみで営業する考えだ。今週は50%程度の下落が見られた。
首都東部のサンタ・テレサ地区にあるビタカ・ダ・レステでは来週から、ランチ、軽食、サンドイッチの配達を開始する。
同施設では、冷凍食品のオプションや、自社の食料品店の商品を使ったキットも用意する予定だ。
「私たちは、家を運営し続け、愛情と地元の食材を使った食事のオプションを提供し続けるために、配達または店舗での受け取りで提供することを計画しています。
従業員を守る
したがって、人々はピザとハンバーガー以外の選択肢を必要とするだろうと私たちは信じています」とこの家のオーナー、ルイス・パウロ・マイリンクは言います。
したがって、従業員と顧客の健康を維持するために、ビタカ・ダ・レステは一般向けの直接サービスを閉鎖する可能性も検討しています。
Mr.の40ユニット。ベロオリゾンテのホッピーブラジルも含め、今週水曜日（18日）からホッピーを採用する予定だ。
新しい運用モデルではありますが、顧客はユニットの Facebook または Instagram 経由で注文し、店舗で受け取ることができます。
さらに、生ビールを含む完全なメニューを iFood で提供する予定です。
「私たちは、決められた範囲内で、そしてパートナーシップを組んで、誰にも笑わせずに販売を続けていきたいと考えています。
たとえば、私と一緒にいるビール会社は、私が配達ポイントや生ビールカウンターでの配達をしていることを明らかにします。
もう一つは、支払わなければならない金額を再交渉することです」と氏は言う。ホッピー、ディオゴ・マンフレディーニ。 「現時点での会社の目標は、従業員全員を雇用し続けることです」と彼は付け加えた。
銃撃戦
そこでアウトバックは今週、ベロオリゾンテのブールバード・ショッピング、BHショッピング、パティオ・サバシの各店舗で配達サービスを開始すると発表した。
要するに、家庭向け食品配達モデルの導入は、BH におけるコロナウイルスのパンデミック以前からすでに計画され、予見されていたのです。
注文は iFood 経由で行うことができ、顧客はレストランで請求されるのと同じ金額に配送料を加えた金額を支払います。
アウトバック ステーキハウスの地域パートナーであるフラヴィオ マトス氏は、「レストランで過ごす特別なひとときだけでなく、ご家庭や職場でもあらゆるごちそうをご提供いたします」と述べています。
首都センターサウス地域のバロール地区にあるカベルネ・ブティキムも、顧客にサービスを提供するために、より多様な料理と配達オプションに投資しています。
椅子の間隔を広げるなどの予防策も講じた。
最後に彼は、ベロオリゾンテではこの部門が約 45,000 人の直接雇用を生み出していると指摘しました。同事業体は、BHにおけるコロナウイルス危機の間、給与削減や集団休暇の優遇措置などの措置を提案している。 「何もしなければ、90日以内にこの分野は終焉を迎えるだろう」と彼は言う。
