ブラジルの品種 100% は、エンブラパが開発するのにほぼ 10 年を要し、 生産者 ブラジルの田舎 おいしい、種のない、生産的な: BRS-ビトリア ブドウを発見する BRS-ビトリア、ペルナンブコ州のサン フランシスコ リバー バレーでは、新しいブドウ品種がますます栽培されています。
しかし、種がなくとても甘いので成功です。 Globo Rural のすべてのビデオを見る この品種は、リオグランデ ド スル州ベント ゴンサルベスにあるエンブラパ ウバ エ ヴィーニョの本社にある、ラテン アメリカ全土で最大のブドウのコレクションの一部である 2 つの遺伝物質の交配の結果です。 .
遺伝学の改善
1970 年代以来、ブラジル農業研究公社はブラジルのブドウの遺伝子改良プログラムを開発しており、ワイン、ジュース、食器用にすでに 21 の品種を発売しています。 BRS-Vitória はそこを去り、サン パウロとパラナの土地でテストされ、サン フランシスコ川渓谷から世界を征服しました。
エンブラパの農学者は、この新しい品種の開発とテストに約 10 年を費やしました。この活動のパイオニアの 1 人である農村生産者のジャクソン ロペス氏は、7 年前に開催された 65 種類のブドウのブラインド テイスティングを覚えています。
「気になったのですが、カールが小さいので、生産者が注目するような特徴はありませんでした」と彼女は回想します。 「しかし、味の好みに注意を向けたので、生産性を高めるために技術的な作業に投資することにしました」と農家のジャクソン・ロペスは言います。エンブラパ グレープ アンド ワインの総責任者であるホセ フェルナンド プロタス氏は、この品種の成功により、将来の研究に向けた教訓がいくつか残されていると述べました。
「品種を作成する際には、美的側面だけでなく、味と風味の感覚的側面も考慮に入れる必要があります」と彼は言います。そして、ヴィトリアのブドウに賭けた人々の味覚を最も喜ばせたアイテムの 1 つは、種がないことでした。 「重要な点は、噛んでもビトリアシードの痕跡が目立たないことです。
消費するために作られた
したがって、その繁殖は、種子ではなく、接木という別のタイプ、別のプロセスによって行われます。」接ぎ木とは、根のある良い植物と、おいしい実を結ぶ別の植物 (この場合はビトリア) を接合する技術です。
農家の Marcelo Alves さんは、Embrapa と提携してさまざまな苗木を生産しています。
それ以来、この品種の需要は 2015 年の 72,000 本から 2019 年には 950,000 本にまで増加しました。
BRS-Vitória を開発した研究者たちは、このおいしい成功に驚いています。 「子育ては子供ができても同じ。
それが成長するとき、それには軌道がありますが、それを予測することはできません」とエンブラパ パトリシア リッチェルの研究者兼農学者は言います。 2 年間で 5 回の収穫 この品種のもう 1 つの利点は、ある収穫から別の収穫への急速な成長です。
これにより、サン フランシスコ リバー バレーの生産者は、おいしいヴィトリア ブドウを 1 年中毎週収穫するという偉業を達成していますが、そのためには、ブドウの木を太陽にさらすような抜本的な剪定を行う必要があります。
結実の速さ
Ela é realizada 30 dias depois da colheita. “Para quem não conhece, parece que a gente matou a planta, mas, a partir do momento da poda até uma nova colheita, são mais ou menos 105 a 112 dias”, explica o agricultor Jackson Lopes. Assim sendo a rapidez na frutificação é, também, uma condição específica da Vitória, o que permite produzir até 5 safras em 2 anos. Investimento dos agricultores Os produtores da Vale do São Francisco já colocaram a BRS-Vitória em mais de 1,5 mil hectares.
農家のギルソン・モレイラは、ブドウの市場の可能性に興奮していた人の一人であり、それが理由です.ぶどう畑の拡大には、ヘクタールあたり約 R$ 80,000 を投資していますが。
これまでのところ、敷地内のビトリアブドウの植栽は 3.5 ヘクタールの面積を占めています。
年末までに、7ヘクタールになります。
