すべての社会的および経済的状況に加えて、カピサバは世代から世代へと受け継がれるコーヒーの生産と収穫と特別な関係を持っています。
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その後、複数の関係者が協力して、1990 年代の終わりまで占められていた、世界で最悪のコーヒーのランキングから州を削除することに成功しました。
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同時に、今日、国内で最高かつ最も多くの賞を受賞しています。彼らはコモディティコーヒーから高品質のコーヒーになりました。
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この変化はコーヒーの生産だけでなく、生産者とその家族の生活の質にも影響を与え、シーズンの発展を加速させました。
いくつかの広場では降水量が非常に多いものの、Cepea が相談したエージェントはまだ作物に重大な問題を報告していません。
収穫生産
それでも、多くの代理店は、収穫が昨年よりも少し早く、3 月末から 4 月初めに始まると予想しています。
ロブスタ種は3月~4月、アラビカ種は4月下旬~5月上旬。ビジネスに関しては、彼らは全国物理で非常に遅いペースで継続しています.
しかし、先月のコーヒー価格の下落により、生産者は市場から遠ざかりました。そのため、多くのコーヒー生産者は、12 月までに収益性の高い価格で販売されるため、年の初めに資本化されます。
同様に、商業化は買い手のニーズに限定されており、一部の交渉は「市場」価格を超えて、または輸出者同士の間で行われています。
これは、市場の羅針盤である Conab が予測する、コーヒーの超収穫です。不測の事態(天候その他の影響の大きいもの)がない場合。
原則として、これはエスピリト サントで栽培されているコーヒーの歴史の中で最大の収穫となり、1,500 万袋を超え、経済の突破口となる可能性があります。 聖霊 。