2015년, 실업자이고 행정부를 졸업한 Cibelle Rodrigues는 재무 분석가라는 직업을 그만두고 많은 사람들과 마찬가지로 기업가 정신에 대한 부름이라는 극적인 순간에 직면했습니다.
그는 파트너인 Alice Lins와 함께 요리를 사랑하는 RMR에서 Paulista의 Temaki Portal을 시작하면서 여러 가지를 생각했습니다.
Maranguape 1은 인구가 많은 동네이고 이만한 것이 없었지만 우리는 '갑질을 당하고' 문을 열었습니다.”라고 Cybelle은 회상합니다.
요리
실제로 레스토랑에서는 지역 주민들의 입맛에 맞춘 동양식 요리를 판매하고 있으며, 무한리필과 크림치즈를 곁들인 다양한 품목을 제공합니다.
Cybell은 실업 상태에서 곧바로 초밥의 세계로 뛰어 들어 후회하지 않을 정도로 말입니다.
브랜드는 효과가 있었고 파트너는 설립 3년 후 Rua do Carmo의 Olinda에 있는 주요 거리 중 하나에 지점을 열면서 확장했습니다. 북동쪽.
최근 Portal do Temaki의 Olinda 유닛은 메뉴의 관객 챔피언인 Mega Supremo, 김이 없는 1kg 슈퍼 테마키를 보유하고 있습니다.
두꺼운 연어 조각으로 싸서 쌀, 크림 치즈, 어묵, 빵가루 입힌 새우로 속을 채웠습니다.
메뉴
가격은 R$ 53이며, 3인분 정도이며, 그 다음에는 메가 옵션과 뷔페 테이블이 있습니다.
카베리에는 hossomakis, uramakis, cariocas, sunomono 및 temaki뿐만 아니라 중국 요리(야키소바 및 튀긴 롤)가 포함됩니다. R$ 44.90을 종료합니다.
메뉴를 한 눈에 보는 것만으로도 주방에서 요리사 팀과 함께 있는 Cybelle을 알 수 있습니다.
표고버섯 데마키(R$ 15)와 트러플 연어 타타키(R$ 25)와 같은 창의적인 터치를 쉽게 식별할 수 있습니다.
Cybelle은 메뉴 연구의 두뇌이며 그녀가 할 수 있을 때마다 기업가 정신에서 여기저기 비틀어진 레시피를 "들어올린다"고 말합니다.
