De eerste weken van het jaar worden traditioneel gemarkeerd door het begin van de Garibaldi-druivenoogst, aangezien de oogsttijd een van de meest verwachte periodes is in Serra Gaúcha.
Zeker door de droogte die de afgelopen maanden is opgetreden, is het perspectief dat de oogst van 2020 beter zal zijn dan wat een paar weken geleden werd voorspeld.
Bovendien beginnen de vrachtwagens al met het vervoeren van ladingen druiven naar de wijnmakerijen in de stedelijke rand en in het binnenland van de gemeente.
Productie 2020
De verplaatsing van ladingen fruit zou tot half maart moeten doorgaan. Een van de grootste zorgen van telers was dit jaar de droogte.
De overmaat of het gebrek aan regen is echter uiterst belangrijk voor de ontwikkeling van de wijnstokken en voor de productie van kwaliteitsdruiven.
Gegevens vrijgegeven door producentencoöperaties, dus er zijn locaties in de Serra Gaucho waar het al meer dan 30 dagen niet substantieel heeft geregend.
Ricardo Morari, oenoloog bij Cooperativa Vinícola Garibaldi zegt dat bij de eerste ontvangst van de druiven van het oogstjaar het optimisme over de kwaliteit van de trossen heeft gezegevierd.
Hoewel de druivenoogst, vinden alle festiviteiten en mogelijkheden voor ervaringen plaats van januari tot maart.
In het zomerseizoen worden er verschillende ervaringen aangeboden in Serra Gaúcha, maar de meest populaire is ongetwijfeld degene die het echte contact met de wijncultuur biedt.
Volgens Luciano Rebelatto, voorzitter van de Family Farming Union van Garibaldi, Boa Vista do Sul en Coronel Pilar, tevens vicevoorzitter van de Commissie.
Ondanks de droogte, die de productie sterk beïnvloedde, verwachten we een betere oogst dan verwacht. Toch verwachte pauze van 35% naar 40%.
"We hebben de afgelopen dagen geen regen gehad, wat de rijping van vroege druiven, zoals Chardonnay en Pinot Noir, bevorderde en ook anticipeerde."
Zij zullen echter het oogsten en het trappen van de druiven voor hun rekening nemen, naast het verbroederen en genieten van brood, salami's, kopjes, kazen, grostoli, sfregolá, bruschetta.
