Confruntate cu scăderea mișcării în baruri și restaurante din cauza epidemiei de coronavirus din BH, multe unități pariază pe livrare pentru a reduce daunele.
Prin urmare, unele case din Belo Horizonte și regiunea metropolitană plănuiesc deja să-și închidă temporar porțile și să păstreze doar serviciul de livrare. Cu toate acestea, ei livrează alimente la domiciliu, ceea ce evită aglomerările de oameni și reduce astfel riscul de contagiune a bolii.
Potrivit Uniunii Hotelurilor, Restaurantelor, Barurilor și Serviciilor Similare (Sindhorb), estimarea este pentru o scădere de 50% a veniturilor sectorului doar în această lună.
livrare
Mocca Coffee and Meals, din Nova Lima, în regiunea metropolitană, a stabilit un preț mai mic de la 20% până la 30% la mâncărurile executive de prânz pentru comenzile de livrare și, începând de săptămâna viitoare, ideea este să își închidă porțile și să lucreze doar cu livrare la domiciliu. . În această săptămână, a existat o scădere de aproximativ 50% în mișcare.
Începând de săptămâna viitoare, Bitaca da Leste, din cartierul Santa Tereza, din regiunea de est a capitalei, va oferi la livrare prânzul, gustări și sandvișuri.
Unitatea va pregăti, de asemenea, opțiuni de alimente congelate și truse cu produse din magazinul alimentar propriu.
„Deși ne organizăm să servim prin livrare sau ca oamenii să ridice de la magazin, în încercarea de a menține casa în funcțiune și de a continua să oferim o opțiune de mâncare cu afecțiune și ingrediente locale.
păstrează angajaţii
Prin urmare, credem că oamenii vor avea nevoie de opțiuni dincolo de pizza și hamburgeri”, spune proprietarul casei, Luiz Paulo Mairink.
Prin urmare, pentru a păstra sănătatea angajaților și a clienților, Bitaca da Leste studiază și posibilitatea de a închide serviciul direct către public.
Cele 40 de unități ale lui Mr. Hoppy Brasil, inclusiv cei din Belo Horizonte, vor adopta, începând din această miercuri (18).
Deși un nou model de funcționare: clienții vor putea plasa comenzi prin Facebook sau Instagram din unități și le vor ridica de la magazin.
În plus, casa va oferi un meniu complet, inclusiv bere la halbă, pe iFood.
„Vom încerca să continuăm să vindem fără a pune pe nimeni în pericol și în cadrul a ceea ce se stabilește și să lucrăm cu parteneriate.
De exemplu, fabricile de bere care sunt cu mine vor dezvălui că sunt un punct de livrare sau un punct de livrare la ghișeul de bere.
Un alt lucru este să renegociem sumele pe care trebuie să le plătim”, spune francizatul dl. Hoppy, Diogo Manfredini. „Obiectivul companiei în acest moment este să păstreze toți angajații”, adaugă el.
Shoopings
Așa că în această săptămână, Outback a anunțat sosirea serviciului de livrare în Belo Horizonte, la unitățile Boulevard Shopping, BH Shopping și Pátio Savassi.
Pe scurt, implementarea modelului de livrare a alimentelor la domiciliu a fost deja planificată și planificată înainte de pandemia de coronavirus în BH.
Comenzile pot fi plasate prin iFood, iar clienții plătesc aceeași sumă percepută la restaurante, plus taxa de livrare.
„Pe lângă momentele speciale trăite în restaurantele noastre, vom oferi și toate deliciile în confortul de acasă sau de la serviciu”, spune Flávio Mattos, partener regional al Outback Steakhouse.
Cabernet Butiquim, din cartierul Angajații, din regiunea Centru-Sud a capitalei, investește și într-o mai mare diversitate de preparate și opțiuni de livrare pentru a servi clienții.
Casa a adoptat și măsuri preventive, precum distanța mai mare între scaune.
În sfârșit, subliniază că, în Belo Horizonte, sectorul generează în jur de 45 de mii de locuri de muncă directe. Entitatea propune măsuri precum reducerea salariilor și acordarea de concedii colective în timpul crizei coronavirusului din BH. „Dacă nu se face nimic, văd, în 90 de zile, un eșec în sector”, spune el.
