Столкнувшись с падением посещаемости баров и ресторанов из-за эпидемии коронавируса в БиГ, многие заведения делают ставку на доставка чтобы уменьшить ущерб.
Поэтому некоторые дома в Белу-Оризонти и столичном регионе уже планируют временно закрыть свои двери и оставить только службу доставки. Между тем, они доставляют еду на дом, что позволяет избежать скопления людей и, таким образом, снижает риск заражения болезнью.
По данным Syndicate of Hotels, Restaurants, Bars and Similar (Sindhorb), только в этом месяце доходы сектора упали на 50%.
доставка
Mocca Coffee and Meals в Нова-Лиме, в столичном регионе, установила более низкую цену от 20% до 30% на обеденные блюда представительского класса для заказов с доставкой, и со следующей недели идея состоит в том, чтобы закрыть свои двери и работать только с доставкой на дом. На этой неделе в движении произошло падение примерно на 50%.
Со следующей недели Bitaca da Leste в районе Санта-Тереза в восточном районе столицы будет предлагать обеды, закуски и бутерброды с доставкой.
Заведение также приготовит варианты замороженных продуктов и наборы с продуктами из собственного продуктового магазина.
«Несмотря на то, что мы организуем обслуживание через доставку или для людей, которые забирают в магазине, мы пытаемся поддерживать работу дома и продолжать предлагать варианты блюд с любовью и местными ингредиентами.
сохранить сотрудников
Поэтому мы считаем, что помимо пиццы и гамбургеров людям потребуются опции», — говорит владелец дома Луис Пауло Майринк.
Поэтому, чтобы сохранить здоровье сотрудников и клиентов, Bitaca da Leste также изучает возможность закрытия прямого обслуживания населения.
40 единиц Mr. Hoppy Brasil, в том числе в Белу-Оризонти, примет, начиная с этой среды (18).
Хотя новая операционная модель: клиенты смогут размещать заказы через подразделения Facebook или Instagram и забирать их в магазине.
Кроме того, заведение предложит полное меню, включая разливное пиво, на iFood.
«Мы постараемся продолжать продавать, никого не смешить и в рамках того, что определяется, и работать с партнерами.
Например, пивоварни, которые со мной, раскроют, что я являюсь точкой выдачи или доставкой на прилавке разливного пива.
Другое дело — пересмотреть суммы, которые мы должны платить», — говорит господин. Хоппи, Диого Манфредини. «Цель компании на данный момент — сохранить всех сотрудников», — добавляет он.
Покупки
Итак, на этой неделе Outback объявила о прибытии службы доставки в Белу-Оризонти, в магазины Boulevard Shopping, BH Shopping и Pátio Savassi.
Короче говоря, внедрение модели доставки еды на дом было запланировано и предусмотрено еще до пандемии коронавируса в БиГ.
Заказы можно размещать через iFood, и клиенты платят ту же сумму, что и в ресторанах, плюс стоимость доставки.
«В дополнение к особым моментам, прожитым в наших ресторанах, мы также предложим все деликатесы, не выходя из дома или на работе», — говорит Флавио Маттос, региональный партнер Outback Steakhouse.
Cabernet Butiquim в районе Валорес, центрально-южный регион столицы, также инвестирует в большее разнообразие блюд и вариантов доставки для обслуживания клиентов.
В доме также приняли превентивные меры, такие как большее расстояние между стульями.
Наконец, он отмечает, что в Белу-Оризонти этот сектор создает около 45 000 прямых рабочих мест. Организация предлагает такие меры, как сокращение заработной платы и предоставление коллективных отпусков во время кризиса с коронавирусом в Боснии и Герцеговине. «Если ничего не делать, я вижу через 90 дней в секторе перерыв», — говорит он.
