В 2015 году Сибель Родригес, безработная, получившая высшее образование в области администрирования, оставила работу финансового аналитика, как и многие люди, столкнувшись с драматическим моментом как призыв к предпринимательству.
Вместе со своим партнером Алисой Линс он начал Portal do Temaki в Паулиста, в RMR, любитель готовить, он думал о нескольких вещах.
Так как Марангуапе 1 — густонаселенный район, и ничего подобного не было, тем не менее, мы встретились «лицом к лицу» и открыли его», — вспоминает Сибель.
Готовка
На самом деле, ресторан продает блюда восточной кухни, адаптированные к вкусам местной публики, предлагая мясные блюда и множество блюд со сливочным сыром.
Таким образом, что Сибель ушла сразу от безработицы во вселенную суши и не пожалела об этом.
Бренд работал, и через три года после основания партнеры расширились, открыв филиал на одной из главных улиц Олинды, Руа-ду-Карму. к северо-востоку.
В последнее время у подразделения Portal do Temaki в Олинде лучшая аудитория в меню — Mega Supremo, супер темаки весом 1 кг без водорослей.
Завернутый в толстый ломтик лосося, фаршированный рисом, сливочным сыром, рыбным паштетом и панированными креветками.
Меню
Стоимость составляет 53 R$ и обслуживает около трех человек, затем есть вариант Mega и rodizio, которые продолжают подходить к столам.
Шведский стол включает в себя хоссомакис, урамаки, кариока, суномоно и темаки, а также блюда китайской кухни – якисоба и жареные булочки. Выходит по R$ 44.90.
Одного взгляда на меню достаточно, чтобы понять, что Сибель хозяйничает на кухне с командой поваров.
Вскоре легко определить некоторые творческие штрихи, такие как темаки ситаке (R$ 15) и татаки с трюфелем из лосося (R$ 25).
Сибель является мозгом исследования меню и говорит, что всякий раз, когда она может, она «выдвигает» рецепт с оттенком предпринимательства.
