การบริโภคเนื้อสัตว์กลายเป็นนิสัยของชาวบราซิลส่วนใหญ่ แต่สำหรับชาวคริสต์ เมื่อถึงวันเข้าพรรษา นิสัยการกินปลาหรือไข่เป็นการแสดงความเคารพ การถือศีลอด และการงดเว้น
ด้วยเหตุนี้ความต้องการปลาของครอบครัวคริสเตียนในซูเปอร์มาร์เก็ตในช่วงเวลานี้จึงโดดเด่น ซึ่งมักทำให้ราคาสูงขึ้น
ตามที่ Marcos Antônio รับผิดชอบในการจัดซื้อส่วนหนึ่งของเครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตใน งูหางกระดิ่งปีนี้ราคาปลานิลน่าจะเพิ่มขึ้น “ไม่มีข้อเสนอจากซัพพลายเออร์ปลานิล ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมูลค่าถึง 5% แพงกว่าปีที่แล้ว”
Odair Aparecido รองผู้จัดการอธิบายว่าปลานิลมีราคาอยู่ที่ R$ 16.98 ต่อกิโลกรัม ตอนนี้คาดว่าจะสูงถึง R$ 17.8
"หากมีโปรโมชั่นใดๆ ก็จะเป็นสัปดาห์หน้า เพราะหากซัพพลายเออร์ลดราคา เราจะสามารถซื้อได้ในปริมาณที่มากขึ้น ลดมูลค่าให้กับผู้บริโภคคนสุดท้าย" เขากล่าวเสริม
การบริโภคไข่
ไม่ใช่เรื่องใหม่ที่ความต้องการไข่ไก่ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเมื่อเผชิญกับราคาเนื้อแดงที่เพิ่มขึ้นมากเกินไป เพียงอย่างเดียวทำให้ไข่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งและทำให้ราคาเพิ่มขึ้นและไม่ควรหยุดอยู่แค่นั้น
Gislaine Bebber เป็นผู้จัดการของเครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตอีกแห่งหนึ่งและอธิบายว่าการวัดไข่ที่เรียกว่าดำเนินการทุกสัปดาห์ “สัปดาห์นี้ไข่มีราคา R$ 5.99 แต่ทุกสัปดาห์จะมีการเปลี่ยนแปลง เพิ่มขึ้นประมาณ 10%”
การปฏิบัติตามลักษณะเหล่านี้ การมาถึงของการเข้าพรรษาควรเป็นโหลโปรตีนบนความสูง สามารถเข้าถึงได้ สัปดาห์หน้า R$ 6.60 ถาด
ไข่สีแดงและสีขาวมักจะพบในตลาด อย่างไรก็ตาม ตามที่ผู้จัดการระบุ ความชอบคือไข่ที่มีเปลือกสีแดง และคำอธิบายก็ง่ายๆ
“ไข่ขาวไวกว่า แตกง่ายกว่าเพราะเปลือกบางกว่า แต่นั่นไม่ได้ทำให้คุณค่าแตกต่างกัน” เขากล่าว
สำหรับผู้ที่ไม่สามารถทำได้โดยปราศจากไข่ดาว ไข่ต้ม หรือในอาหารจานใดจานหนึ่ง ข้อมูลนี้ไม่ค่อยน่าสนับสนุนนัก โปรโมชันที่มีน้อยกว่า R$ 3 หนึ่งโหลจะถูกตัดออกจนถึงอีสเตอร์
