ตามธรรมเนียมแล้ว สัปดาห์แรกของปีจะเริ่มต้นการเก็บเกี่ยวองุ่น Garibaldi เนื่องจากช่วงเวลาเก็บเกี่ยวเป็นหนึ่งในช่วงเวลาที่ผู้คนรอคอยมากที่สุดใน Serra Gaúcha
Decerto a estiagem ocorrida nos últimos meses, a perspectiva é que a safra 2020 seja melhor do que estava sendo projetada há algumas semanas atrás.
นอกจากนี้ รถบรรทุกได้เริ่มขนส่งองุ่นจำนวนมากไปยังโรงบ่มไวน์ในเขตเมืองและในเขตเทศบาลแล้ว
ผลิตปี 2020
การเคลื่อนย้ายผลไม้ควรดำเนินต่อไปจนถึงกลางเดือนมีนาคม ในปีนี้ หนึ่งในความกังวลที่ใหญ่ที่สุดของผู้ผลิตคือปัญหาภัยแล้ง
อย่างไรก็ตาม ฝนที่มากเกินไปหรือขาดหายไปมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาขององุ่นและสำหรับการผลิตองุ่นที่มีคุณภาพ
ข้อมูลที่เผยแพร่โดยสหกรณ์ผู้ผลิต จึงมีที่ตั้งใน Serra โคบาล ที่ฝนไม่ตกมากเกิน 30 วัน
ริคาร์โด โมรารี นักวิทยาวิทยาที่ Cooperativa Vinícola Garibaldi กล่าวว่าในการรับองุ่นครั้งแรก การมองโลกในแง่ดีเกี่ยวกับคุณภาพของพวงมีชัย
แม้ว่าจะมีการเก็บเกี่ยวองุ่น แต่งานเฉลิมฉลองและความเป็นไปได้สำหรับประสบการณ์ทั้งหมดจะมีขึ้นตั้งแต่เดือนมกราคมถึงมีนาคม
ในฤดูร้อน มีกิจกรรมหลายอย่างที่ Serra Gaúcha นำเสนอ แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่า ประสบการณ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือประสบการณ์ที่สัมผัสกับวัฒนธรรมไวน์อย่างแท้จริง
Luciano Rebelatto ประธาน Family Farming Union of Garibaldi, Boa Vista do Sul และ Coronel Pilar รองประธานคณะกรรมาธิการด้วย
แม้จะเกิดภัยแล้งซึ่งส่งผลกระทบต่อการผลิตอย่างมาก แต่เราคาดหวังว่าจะได้ผลผลิตที่ดีกว่าที่คาดการณ์ไว้ ถึงกระนั้น คาดว่าจะทะลุจาก 35% เป็น 40%
“ช่วงสองสามวันที่ผ่านมาฝนไม่ตก ซึ่งจบลงด้วยการสนับสนุนและคาดการณ์การสุกขององุ่นต้น เช่น Chardonnay และ Pinot Noir”
อย่างไรก็ตาม พวกเขาจะดำเนินการเก็บเกี่ยวและเหยียบองุ่น นอกเหนือจากการเป็นพี่น้องกันและเพลิดเพลินกับขนมปัง ซาลามิส ถ้วย ชีส กรอสโตลี สเฟรโกลา บรุสเชตตา
