Et tüketmek çoğu Brezilyalı için bir alışkanlık haline geldi. Ancak Hıristiyanlar için Oruç'a vardıklarında alışkanlık, saygı, oruç ve perhiz işareti olarak balık veya yumurta yemektir.
Bu nedenle Hıristiyan ailelerin bu dönemde süpermarketlerdeki balığa olan talebi dikkat çekicidir ve bu da genellikle fiyatların artmasına neden olur.
Bir süpermarket zincirinin satın alma kısmından sorumlu olan Marcos Antônio'ya göre Çıngıraklı yılan, bu yıl tilapinin değeri artmalı. "Tilapia tedarikçilerinden teklif yok, bu yüzden değer geçen yıla göre 5% daha pahalı".
Müdür yardımcısı Odair Aparecido, tilapia'nın kilo başına R$ 16,98'e mal olduğunu, şimdi beklentinin R$ 17,8'e ulaşması olduğunu açıkladı.
"Herhangi bir promosyon varsa, önümüzdeki hafta olacak, çünkü tedarikçiler fiyatı düşürürse, daha fazla miktarda satın alabileceğiz ve nihai tüketiciye olan değeri azaltacağız" diye pekiştirdi.
yumurta tüketimi
Kırmızı et fiyatlarındaki aşırı artış karşısında tavuk yumurtasına olan talebin artmaya devam etmesi yeni değil. Bu bile yumurtayı bir alternatif haline getirdi ve beraberinde fiyat artışlarını da getirdi ve bununla da kalmamalı.
Başka bir süpermarket zincirinin yöneticisi olan Gislaine Bebber, her hafta sözde yumurta ölçümü yapıldığını anlatıyor. "Bu hafta yumurtalar R$ 5,99'a mal oluyor, ancak her hafta bir değişiklik oluyor, yaklaşık 10% artış".
Bu özelliklere uyarak, Lent'in gelişi, bir sonraki hafta R$ 6.60 tepsisine ulaşabilmek için yükseklerde bir düzine protein ile olmalıdır.
Kırmızı ve beyaz yumurtalar genellikle marketlerde bulunur, ancak yöneticiye göre tercih kırmızı kabuklu yumurtalardan yana olmuştur ve açıklaması basittir.
Beyaz yumurtalar daha hassastır, kabuğu daha ince olduğu için daha kolay kırılır ama bu durum değerini farklılaştırmaz” dedi.
Kızarmış, haşlanmış yumurta veya belirli yemeklerde yapamayanlar için bilgiler pek iç açıcı değil. R$ 3'ten bir düzine daha az olan promosyonlar, Paskalya'ya kadar pratik olarak reddedilir.
