Hasat zamanı Serra Gaúcha'da en çok beklenen dönemlerden biri olduğundan, yılın ilk haftaları geleneksel olarak Garibaldi üzüm hasadının başlangıcı olarak kutlanır.
Kesinlikle son aylarda meydana gelen kuraklık perspektifi, 2020 mahsulünün birkaç hafta önce tahmin edilenden daha iyi olacağı yönünde.
Buna ek olarak, kamyonlar şimdiden üzüm yüklerini kentsel çeperdeki ve belediyenin içindeki şarap imalathanelerine taşımaya başladı.
üretim 2020
Meyve yüklerinin hareketi Mart ortasına kadar devam etmelidir. Bu yıl üreticilerin en büyük endişelerinden biri de kuraklık oldu.
Ancak yağışın fazla ya da az olması bağların gelişmesi ve kaliteli üzüm üretimi için son derece önemlidir.
Veriler üretici kooperatifleri tarafından yayınlandı, yani Serra lokasyonları var Gaucho 30 günden fazla yağmur yağmadığı yerler.
Cooperativa Vinícola Garibaldi'de şarap uzmanı olan Ricardo Morari, bağ bozumu üzümlerinin ilk alımında salkımların kalitesine ilişkin iyimserliğin galip geldiğini söylüyor.
Üzüm hasadı olmasına rağmen, tüm şenlikleri ve deneyimleme olanakları Ocak'tan Mart'a kadar gerçekleşir.
Yaz sezonunda, Serra Gaúcha'da birçok deneyim sunulmaktadır, ancak şüphesiz en popüler olanı, şarap kültürüyle gerçek bir temas sağlayan deneyimdir.
Garibaldi Aile Çiftçiliği Birliği başkanı Luciano Rebelatto'ya göre, Boa Vista do Sul ve aynı zamanda Komisyon başkan yardımcısı Coronel Pilar.
Üretimi büyük ölçüde etkileyen kuraklığa rağmen, öngörülenden daha iyi bir ürün bekliyoruz. Yine de 35%'den 40%'ye kırılma bekleniyor.
"Son birkaç gün yağmur yağmadı, bu da Chardonnay ve Pinot Noir gibi erkenci üzümlerin olgunlaşmasını destekledi ve tahmin etti."
Ancak, ekmek, salam, kase, peynir, grostoli, sfregolá, bruschetta ile kardeşlik ve keyif yapmanın yanı sıra üzümlerin hasadını ve işlenmesini yapacaklar.
