Tüm sosyal ve ekonomik bağlama ek olarak, Espírito Santo, nesilden nesile geçen kahve üretimi ve hasadı ile özel bir ilişkiye sahiptir.
Daha sonra, birkaç aktörün birleşmesi ile, 1990'ların sonuna kadar tutulan dünyanın en kötü kahvesi sıralamasından Devleti çıkarmayı başardılar.
Aynı zamanda bugün ülkenin en iyi ve en çok ödül alanlarından biri olmak. Ticari kahveden kaliteli kahveye geçtiler.
Bu değişim sadece kahve üretiminde değil, üreticilerin ve ailelerinin yaşam kalitelerinde de olmuş ve sezonun gelişimini hızlandırmıştır.
Bazı meydanlarda yağış hacmi oldukça yüksek olmasına rağmen, Cepea'nın danıştığı ajanlar mahsullerde henüz önemli sorunlar bildirmedi.
Ekin üretimi
Buna rağmen, birçok acente, hasadın geçen yıla göre Mart sonu ile Nisan başı arasında biraz daha erken başlamasını bekliyor.
Güçlü üretim ile Mart-Nisan arası, Arabica için Nisan sonu-Mayıs başı arası. İşe gelince, ulusal fizikte çok yavaş bir tempoda devam ediyorlar.
Ancak son bir ayda kahvelerin devalüasyonu ile üreticiler piyasadan uzaklaştı. Bu nedenle, birçok kahve yetiştiricisi, Aralık ayına kadar daha kârlı fiyatlarla yapılan satışlar nedeniyle yılın başında aktifleştirilir.
Aynı şekilde ticarileştirme, “piyasa” fiyatlarının üzerinde veya ihracatçıların kendi aralarında gerçekleşen bazı müzakerelerle, alıcıların ihtiyaçlarıyla sınırlandırılmıştır.
Bu, piyasanın pusula kurumu Conab tarafından öngörülen süper bir kahve hasadı. Öngörülemeyen bir olay yoksa (hava durumu veya diğer önemli etkiler).
Prensip olarak, Espírito Santo'da yetiştirilen kahve tarihinin 15 milyon torbayı aşan en büyük hasadı olabilir, bu da eyalet ekonomisi için bir ilerlemedir. Kutsal ruh .
