أصبح استهلاك اللحوم عادة لدى معظم البرازيليين. لكن بالنسبة للمسيحيين ، عند وصول الصوم الكبير ، فإن العادة هي تناول السمك أو البيض ، كدليل على الاحترام والصوم والامتناع عن ممارسة الجنس.
هذا هو السبب في أن الطلب على الأسماك من قبل العائلات المسيحية في محلات السوبر ماركت خلال هذه الفترة هو أمر ملحوظ ، مما يؤدي عادة إلى زيادة في الأسعار.
وفقًا لماركوس أنطونيو المسؤول عن شراء جزء من سلسلة سوبر ماركت في أفعى الجلجلةيجب أن تزيد قيمة البلطي هذا العام. "لا يوجد عرض من موردي البلطي ، وهذا هو السبب في أن القيمة أعلى بـ 51 تيرابايت 3 تيرابايت من العام الماضي".
أوضح Odair Aparecido ، نائب المدير ، أن البلطي يكلف R$ 16.98 للكيلو ، والآن من المتوقع أن يصل إلى R$ 17.8.
وأكد أنه "إذا كان هناك أي عرض ترويجي ، فسيكون الأسبوع المقبل ، لأنه إذا خفض الموردون السعر ، فسنكون قادرين على الشراء بكميات أكبر ، مما يقلل القيمة إلى المستهلك النهائي".
استهلاك البيض
ليس جديدًا أن يستمر الطلب على بيض الدجاج في الارتفاع في مواجهة الزيادة المفرطة في أسعار اللحوم الحمراء. هذا وحده جعل البيض بديلاً ، ومعه جاءت الزيادة في الأسعار ولا ينبغي أن تتوقف عند هذا الحد.
Gislaine Bebber هي مديرة سلسلة سوبر ماركت أخرى وتوضح أن ما يسمى بقياس البيض يتم إجراؤه كل أسبوع. "هذا الأسبوع يكلف البيض R$ 5.99 ، ولكن هناك تغيير كل أسبوع ، حوالي 10% زيادة".
وفقًا لهذه الخصائص ، يجب أن يكون وصول الصوم الكبير مع دزينة من البروتين على المرتفعات ، بحيث يكون قادرًا على الوصول ، الأسبوع المقبل ، R$ 6.60 صينية.
عادة ما يوجد البيض الأحمر والأبيض في الأسواق ، ومع ذلك ، وفقًا للمدير ، كان التفضيل للبيض ذي القشرة الحمراء والتفسير بسيط.
وقال "البيض الأبيض أكثر حساسية ويسهل كسره لأن قشرته أرق لكن هذا لا يفرق بين القيمة".
بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون الاستغناء عن بيض مقلي أو مسلوق أو في أطباق معينة ، فإن المعلومات ليست مشجعة للغاية. يتم استبعاد العروض الترويجية ، التي تحتوي على اثني عشر أقل من R$ 3 ، حتى عيد الفصح.
