استغرق الصنف البرازيلي 100% ما يقرب من عقد من الزمن ليتم تطويره بواسطة Embrapa واكتسب طعم المنتجين الريف البرازيلي بالخارج. لذيذ ، بدون بذور ومنتج: اكتشف عنب BRS-Vitória يتم زراعة صنف جديد من العنب بشكل متزايد في وادي نهر ساو فرانسيسكو ، في بيرنامبوكو ، BRS-Vitória.
ومع ذلك ، فهو ناجح لأنه لا يحتوي على بذور وهو حلو جدًا. شاهد جميع مقاطع فيديو Globo Rural هذا الصنف هو نتيجة تهجين مادتين وراثيتين تشكلان جزءًا من أكبر مجموعة من الكروم في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية ، وتقع في المقر الرئيسي لشركة Embrapa Uva e Vinho ، في Bento Gonçalves ، في ريو غراندي دو سول .
تحسين في علم الوراثة
منذ سبعينيات القرن الماضي ، تعمل مؤسسة البحوث الزراعية البرازيلية على تطوير برنامج للتحسين الوراثي للعنب البرازيلي ، والذي أطلق بالفعل 21 نوعًا من النبيذ والعصائر وأدوات المائدة. تركت BRS-Vitória هناك ، وتم اختبارها في ساو باولو وبارانا حتى غزت العالم من وادي نهر ساو فرانسيسكو.
استغرق المهندسون الزراعيون في Embrapa حوالي 10 سنوات لتطوير واختبار هذا الصنف الجديد. يتذكر المنتج الريفي جاكسون لوبيز ، أحد رواد هذا النشاط ، تذوقًا أعمى تم إجراؤه منذ 7 سنوات ، مع 65 نوعًا من العنب.
"لفتت انتباهي ، لكن لم يكن لديها خاصية تلفت الانتباه إلى المنتجين لأنها كانت لديها تجعيد الشعر الصغير" ، تتذكر. يقول المزارع جاكسون لوبيز: "لكن بعد لفت الانتباه إلى الذوق المفضل ، قررنا الاستثمار في العمل الفني من أجل زيادة الإنتاجية". قال الرئيس العام لشركة Embrapa Grape and Wine ، خوسيه فرناندو بروتاس ، إن نجاح الصنف ترك بعض الدروس للبحث في المستقبل.
"لا يجب أخذ الجانب الجمالي فقط في الاعتبار ، ولكن يجب أخذ الجانب الحسي ، من الذوق والنكهة ، في الاعتبار عند إنشاء مجموعة متنوعة" ، كما يقول. ومن أكثر الأشياء التي أسعدت ذوق أولئك الذين راهنوا على عنب فيتوريا أنه لا يحتوي على بذور. "الجانب المهم هو أن أثر بذور فيتوريا لا يمكن ملاحظته عند المضغ.
خلقت لتستهلك
وهكذا ، يتم تكاثرها بنوع آخر ، عملية أخرى ، من التطعيم ، وليس من خلال البذرة. " التطعيم هو الأسلوب الذي يتكون من ضم نبات جيد مع جذور وأخرى تحمل ثمارًا لذيذة ، وهي فيتوريا في هذه الحالة.
المزارع مارسيلو ألفيس لديه شراكة مع Embrapa لإنتاج شتلات من الصنف.
ومنذ ذلك الحين ، شهد الطلب على الصنف ينمو فقط ، من 72 ألف شتلة في عام 2015 إلى 950 ألف شتلة في عام 2019.
فوجئ الباحثون الذين طوروا BRS-Vitória أنفسهم بكل هذا النجاح اللذيذ. "الزراعة هي نفسها عندما يكون لدينا طفل.
يقول الباحث والمهندس الزراعي في Embrapa Patrícia Ritschel ، عندما ينمو ، يكون له مساره ، ولا يمكننا في كثير من الأحيان التنبؤ به. 5 محاصيل في عامين ميزة أخرى لهذا التنوع هي التطور السريع من محصول إلى آخر.
هذا يجعل منتجي وادي نهر ساو فرانسيسكو يحققون إنجازًا يتمثل في حصاد عنب فيتوريا اللذيذ كل أسبوع من العام ، ولكن من أجل ذلك ، من الضروري إجراء تقليم جذري ، مما يعرض الكروم للشمس.
سرعة الاثمار
Ela é realizada 30 dias depois da colheita. “Para quem não conhece, parece que a gente matou a planta, mas, a partir do momento da poda até uma nova colheita, são mais ou menos 105 a 112 dias”, explica o agricultor Jackson Lopes. Assim sendo a rapidez na frutificação é, também, uma condição específica da Vitória, o que permite produzir até 5 safras em 2 anos. Investimento dos agricultores Os produtores da Vale do São Francisco já colocaram a BRS-Vitória em mais de 1,5 mil hectares.
المزارع جيلسون موريرا هو أحد أولئك الذين كانوا متحمسين لإمكانيات سوق العنب ، ولهذا السبب. على الرغم من أنها تستثمر حوالي 80 ألف راند لكل هكتار في توسعة المزرعة.
حتى الآن ، تشغل زراعة عنب فيتوريا في العقار مساحة 3.5 هكتار.
بحلول نهاية العام ، ستكون 7 هكتارات.
