Бразилският сорт 100% отне почти десетилетие, за да бъде разработен от Embrapa и набира вкуса на производители Вкусно, без семки и продуктивно: запознайте се с гроздето BRS-Vitória Нов сорт грозде се отглежда все повече и повече в долината на река São Francisco, в Пернамбуко, BRS-Vitória.
Сполучлива е обаче, защото няма семки и е много сладка. Гледайте всички видеоклипове на Globo Rural Този сорт е резултат от кръстосването на 2 генетични материала, които са част от най-голямата колекция от лози в цяла Латинска Америка, разположена в централата на Embrapa Grape and Wine, в Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul.
подобряване на генетиката
От 70-те години на миналия век Бразилската селскостопанска изследователска корпорация е разработила програма за генетично подобряване на бразилското грозде, която вече е пуснала на пазара 21 сорта за вино, сок и маса. BRS-Vitória остана там, беше тестван в земите на Сао Пауло и Парана, докато завладее света от долината на река Сао Франциско.
На агрономите на Embrapa им отне около 10 години, за да разработят и тестват този нов сорт. Селският производител Джаксън Лопес, един от пионерите в тази дейност, си спомня сляпа дегустация, проведена преди 7 години, с 65 вида грозде.
„Това привлече вниманието ми, но тя нямаше черта, която да привлече вниманието на продуцентите, защото имаше малки къдрици“, спомня си той. „Но тъй като привлече вниманието към вкусовите предпочитания, решихме да инвестираме в техническа работа, за да увеличим производителността“, казва фермерът Джаксън Лопес. Главният ръководител на Embrapa Grape and Wine, Хосе Фернандо Протас, с който успехът на сорта остави някои уроци за бъдещи изследвания.
„Не само естетическият аспект трябва да се вземе предвид, но и сетивният аспект, на вкуса и вкуса, трябва да се вземе предвид, когато се създава сорт“, казва той. И един от елементите, които най-много зарадваха небцето на онези, които заложиха на гроздето Витория, беше, че то нямаше семки. „Важният аспект е, че следите от семената на Vitória не се забелязват при дъвчене.
Създаден, за да бъде консумиран
Следователно размножаването му става чрез друг вид, друг процес на присаждане, а не чрез семена.“ Присаждането е техника, която се състои в свързване на растение с добри корени и друго, което ще даде вкусни плодове, в този случай Vitória.
Фермерът Марсело Алвес си партнира с Embrapa за производството на разсад от сорта.
Оттогава той вижда само нарастване на търсенето на сорта, преминавайки от 72 000 разсада през 2015 г. до 950 000 през 2019 г.
Самите изследователи, разработили BRS-Vitória, са изненадани от целия този вкусен успех. „Култивирането е същото, когато имаме деца.
когато расте, има своя траектория, не можем да предвидим много пъти“, казва изследователят на Embrapa и агроном Патриша Ритшел. 5 реколти за 2 години Друго предимство на този сорт е бързото му развитие от един сезон на друг.
Това означава, че производителите в долината на река Сао Франциско са в състояние да берат вкусното грозде Vitória всяка седмица от годината, но за да го направят, е необходимо драстично подрязване, което излага лозите на слънце.
скорост на плододаване
Извършва се 30 дни след прибиране на реколтата. „За тези, които не знаят, изглежда, че сме убили растението, но от момента на резитбата до новата реколта са необходими горе-долу 105 до 112 дни“, обяснява фермерът Джаксън Лопес. Следователно скоростта на плододаване също е специфично условие за Vitória, което й позволява да произвежда до 5 реколти за 2 години. Инвестиции от фермери Производителите от Vale do São Francisco вече са поставили BRS-Vitória на повече от 1500 хектара.
Фермерът Гилсън Морейра е един от онези, които бяха ентусиазирани относно пазарния потенциал на гроздето и следователно. Въпреки че инвестира около R$ 80 хиляди на хектар в разширяване на лозята.
Досега гроздовата плантация Витория в имота заема площ от 3,5 хектара.
До края на годината ще има 7 хектара.
