Es dauerte fast ein Jahrzehnt, bis die brasilianische Sorte 100% von Embrapa entwickelt wurde, und sie erfreut sich immer größerer Beliebtheit Produzenten Lecker, kernlos und ertragreich: Lernen Sie die BRS-Vitória-Traube kennen. Im São Francisco River Valley, in Pernambuco, wird immer mehr eine neue Rebsorte angebaut, die BRS-Vitória.
Es ist jedoch erfolgreich, da es keine Kerne enthält und sehr süß ist. Alle Globo Rural-Videos ansehen Diese Sorte ist das Ergebnis der Kreuzung zweier genetischer Materialien, die Teil der größten Rebensammlung in ganz Lateinamerika sind und sich am Hauptsitz von Embrapa Grape and Wine in Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, befinden.
Verbesserung der Genetik
Seit den 1970er Jahren hat die brasilianische Agrarforschungsgesellschaft ein genetisches Verbesserungsprogramm für brasilianische Trauben entwickelt, das bereits 21 Sorten für Wein, Saft und Tafelwein auf den Markt gebracht hat. Die BRS-Vitória verließ dort, sie wurde in den Gebieten von São Paulo und Paraná getestet, bis sie vom Flusstal des São Francisco aus die Welt eroberte.
Die Agronomen von Embrapa brauchten etwa zehn Jahre, um diese neue Sorte zu entwickeln und zu testen. Der ländliche Produzent Jackson Lopes, einer der Pioniere dieser Aktivität, erinnert sich an eine Blindverkostung vor sieben Jahren mit 65 Traubensorten.
„Es erregte meine Aufmerksamkeit, aber sie hatte kein Feature, das die Aufmerksamkeit der Produzenten auf sich zog, weil sie kleine Locken hatte“, erinnert er sich. „Aber weil es die Aufmerksamkeit auf Geschmackspräferenzen lenkte, beschlossen wir, in technische Arbeit zu investieren, um die Produktivität zu steigern“, sagt Landwirt Jackson Lopes. Der Generaldirektor von Embrapa Grape and Wine, José Fernando Protas, sagte, der Erfolg der Sorte habe einige Lehren für zukünftige Forschungen hinterlassen.
„Bei der Kreation einer Sorte muss nicht nur der ästhetische Aspekt berücksichtigt werden, sondern auch der sensorische Aspekt, der Geschmack und das Aroma“, sagt er. Und eines der Dinge, die den Gaumen derjenigen am meisten erfreuten, die auf die Vitória-Traube setzten, war, dass sie keine Kerne hatte. „Der wichtige Aspekt ist, dass die Spuren des Vitória-Samens beim Kauen nicht wahrnehmbar sind.
Geschaffen, um konsumiert zu werden
Daher erfolgt seine Fortpflanzung durch eine andere Art, einen anderen Prozess der Veredelung und nicht durch Samen.“ Beim Pfropfen handelt es sich um die Technik, bei der eine Pflanze mit guten Wurzeln mit einer anderen Pflanze verbunden wird, die schmackhafte Früchte trägt, in diesem Fall Vitória.
Landwirt Marcelo Alves hat sich mit Embrapa zusammengetan, um Setzlinge dieser Sorte zu züchten.
Seitdem ist die Nachfrage nach der Sorte nur noch gestiegen, von 72.000 Setzlingen im Jahr 2015 auf 950.000 im Jahr 2019.
Die Forscher, die BRS-Vitória entwickelt haben, sind von diesem köstlichen Erfolg überrascht. „Kultivieren ist dasselbe, wenn wir Kinder haben.
Wenn es wächst, hat es seine Flugbahn, die wir oft nicht vorhersagen können“, sagt Embrapa-Forscherin und Agrarwissenschaftlerin Patrícia Ritschel. 5 Ernten in 2 Jahren Ein weiterer Vorteil dieser Sorte ist ihre schnelle Entwicklung von einer Saison zur nächsten.
Dies bedeutet, dass die Erzeuger im São Francisco River Valley jede Woche im Jahr die schmackhafte Vitória-Traube ernten können, allerdings ist dafür ein drastischer Rückschnitt erforderlich, der die Reben der Sonne aussetzt.
Fruchtgeschwindigkeit
Sie wird 30 Tage nach der Ernte durchgeführt. „Für diejenigen, die es nicht wissen: Es sieht so aus, als hätten wir die Pflanze getötet, aber vom Moment des Beschneidens bis zur neuen Ernte vergehen etwa 105 bis 112 Tage“, erklärt Bauer Jackson Lopes. Daher ist die Geschwindigkeit der Fruchtbildung auch eine besondere Eigenschaft von Vitória, die es ihm ermöglicht, in 2 Jahren bis zu 5 Ernten zu erzielen. Investitionen der Landwirte Die Produzenten von Vale do São Francisco haben BRS-Vitória bereits auf mehr als 1.500 Hektar gepflanzt.
Landwirt Gilson Moreira ist einer von denen, die vom Marktpotenzial der Traube begeistert waren und daher. Allerdings werden rund 80.000 R$ pro Hektar in die Erweiterung des Weinbergs investiert.
Bisher nimmt die Vitória-Traubenplantage auf dem Grundstück eine Fläche von 3,5 Hektar ein.
Bis Ende des Jahres werden es 7 Hektar sein.
