La ciudad de Gramado, en Rio Grande do Sur, ahora ganará el título de Capital Nacional del Chocolate Artesanal.
El delicioso manjar en sí mismo es un atractivo, sin embargo, al afirmarlo, pues existen innumerables tiendas temáticas del destino, para todos los gustos y presupuestos.
De tal manera que el Senado aprobó este martes (11) el Proyecto de Ley (PL) 4.675/2019, que otorga el título al municipio de Rio Grande do Sul.
Como resultado, la propuesta va a sanción presidencial.
La producción
Ubicada en Serra Gaúcha, en la Región de Hortênsias, según el municipio de Gramado, recibe, anualmente, más de seis millones de visitantes.
Sin embargo los responsables de generar 90% de los ingresos del municipio. Además de las bellezas naturales de las manifestaciones culturales remanentes de la cultura de inmigrantes alemanes e italianos,
El chocolate artesanal es uno de los principales atractivos del turismo en la región.
Hoy, la ciudad cuenta con 19 fábricas que, bajo la supervisión de chefs chocolateros, elaboran finos chocolates de las más diversas variedades, calidades y precios.
Espíritu pionero
El pionero en este sector fue Jaime Prawer. El entonces empresario abrió la primera chocolatería Prawer en 1976.
Así como la 4ª Edición del Festival de Cinema Brasileiro de Gramado, que habría proporcionado medios espontáneos al emprendimiento.
Este es uno de esos temas agradables y dulces que no necesita mucha discusión, porque cualquiera que va a Gramado inevitablemente compra chocolate artesanal.
La ciudad se caracteriza desde hace años por la producción de chocolate, explica el senador Lasier Martins (Podemos-RS), que opinó favorablemente a la medida en la Comisión.
El senador Luis Carlos Heinze (PP-RS) destacó que la ciudad es un gran polo de desarrollo en la región y agradeció a la ciudad de Rio Grande do Sul por el homenaje.
La cafetería, que ya es un punto de referencia en Gramado, inauguró recientemente una sucursal en Canela, en el complejo comercial Estação Campos de Canella.
La carta incluye dulces, cafés y helados basados en el producto principal de la marca.
