Dernières histoires

  • Le riz aux haricots est de plus en plus "disparu" dans les plats brésiliens, la croissance industrialisée

    Le riz et les haricots considérés comme typiquement brésiliens, ont toujours été pour l'époque l'aliment principal, mais cette coutume est en baisse dans la recherche, les Brésiliens recherchent de plus en plus des aliments industrialisés. Bien que les gens soient de plus en plus « hors du temps », ils recherchent toujours des alternatives pour les tâches ménagères et les repas, les aliments industrialisés sont de plus en plus […] Suite

  • USP vai pesquisar hábitos alimentares dos brasileiros durante 10 anos

    L'USP étudiera les habitudes alimentaires brésiliennes pendant 10 ans

    Pour découvrir le nouveau modèle alimentaire de la population brésilienne, des chercheurs de l'Université de São Paulo (USP) vont mener la plus grande étude jamais réalisée sur les habitudes alimentaires dans la vie quotidienne des gens. Coordonné par le Centre de recherche épidémiologique en nutrition et santé (Nupens) de la Faculté de santé publique (FSP) de l'USP, il sera le premier […] Suite