Maiale: il mercato interno è ancora un gigante da conquistare
Di tutte le proteine animali esistenti, la carne di maiale è la più consumata al mondo. Anche se non fa parte della dieta di una parte significativa della popolazione per motivi religiosi – principalmente musulmani, indù, ebrei e avventisti – nel 2018 la carne di maiale ha rappresentato il 42,9% del consumo mondiale. Il pollo era 34.6% e […] Di più