Soiul brazilian 100% a avut nevoie de aproape un deceniu pentru a fi dezvoltat de Embrapa și a câștigat gustul producători Brazilia rurală afară. Gustos, fără semințe și productiv: descoperă strugurii BRS-Vitória Un nou soi de struguri este cultivat din ce în ce mai mult în Valea râului São Francisco, în Pernambuco, BRS-Vitória.
Cu toate acestea, are succes pentru că nu are semințe și este foarte dulce. Vezi toate videoclipurile Globo Rural Acest soi este rezultatul încrucișării a 2 materiale genetice care fac parte din cea mai mare colecție de viță de vie din toată America Latină, situată la sediul Embrapa Uva e Vinho, în Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul .
îmbunătățirea geneticii
Din anii 1970, Corporația braziliană de cercetare agricolă a dezvoltat un program de îmbunătățire genetică a strugurilor brazilian, care a lansat deja 21 de soiuri pentru vin, suc și veselă. BRS-Vitória a plecat de acolo, a fost testat pe pământurile São Paulo și Paraná până a cucerit lumea din Valea râului São Francisco.
Agronomii Embrapa au avut nevoie de aproximativ 10 ani pentru a dezvolta și testa acest nou soi. Producătorul rural Jackson Lopes, unul dintre pionierii în activitate, își amintește de o degustare oarbă organizată în urmă cu 7 ani, cu 65 de soiuri de struguri.
„Mi-a atras atenția, dar nu avea o caracteristică care să atragă atenția producătorilor pentru că avea bucle mici”, își amintește ea. „Dar, după ce am atras atenția în legătură cu preferința aromei, am decis să investim în lucrări tehnice pentru a crește productivitatea”, spune fermierul Jackson Lopes. Șeful general al Embrapa Grape and Wine, José Fernando Protas, a spus că succesul soiului a lăsat câteva lecții pentru cercetările viitoare.
„Nu trebuie să se țină cont doar de aspectul estetic, ci și de aspectul senzorial, de gust și aromă, atunci când se creează o varietate”, spune el. Iar unul dintre articolele care au încântat cel mai mult palatul celor care au pariat pe strugurii Vitória a fost că nu are sâmburi. „Aspectul important este că urmă de semințe de Vitória nu se observă la mestecat.
Creat pentru a fi consumat
Astfel, reproducerea ei are loc prin alt tip, alt proces, de altoire, și nu prin sămânță.” Altoirea este tehnica care constă în alăturarea unei plante bune cu rădăcini și a unei alte care va da fructe gustoase, în acest caz Vitória.
Fermierul Marcelo Alves are un parteneriat cu Embrapa pentru a produce răsaduri ale soiului.
De atunci, el a văzut doar creșterea cererii pentru soi, de la 72.000 de puieți în 2015 la 950.000 în 2019.
Cercetătorii care au dezvoltat ei înșiși BRS-Vitória sunt surprinși de tot acest succes gustos. „Cultivarea este aceeași când avem un copil.
când crește, își are traiectoria, nu o putem prezice adesea”, spune cercetătorul și agronom la Embrapa Patrícia Ritschel. 5 recolte in 2 ani Un alt avantaj al acestui soi este dezvoltarea sa rapida de la o recolta la alta.
Acest lucru îi face pe producătorii din Valea râului São Francisco să realizeze isprava de a recolta gustoșii struguri Vitória în fiecare săptămână a anului, dar pentru asta este necesar să facă o tăiere drastică, care expune vița de vie la soare.
viteza de fructificare
Ela é realizada 30 dias depois da colheita. “Para quem não conhece, parece que a gente matou a planta, mas, a partir do momento da poda até uma nova colheita, são mais ou menos 105 a 112 dias”, explica o agricultor Jackson Lopes. Assim sendo a rapidez na frutificação é, também, uma condição específica da Vitória, o que permite produzir até 5 safras em 2 anos. Investimento dos agricultores Os produtores da Vale do São Francisco já colocaram a BRS-Vitória em mais de 1,5 mil hectares.
Fermierul Gilson Moreira este unul dintre cei care au fost încântați de potențialul de piață al strugurilor și de aceea. Deși investește în jur de 80 mii R$ la hectar în extinderea podgoriei.
Până în prezent, plantarea strugurilor Vitória pe proprietate ocupă o suprafață de 3,5 hectare.
Până la sfârșitul anului, vor fi 7 hectare.
