Бразильский сорт 100% разрабатывался компанией Embrapa почти десять лет, и теперь он завоевывает вкус производители Вкусный, без косточек и урожайный: познакомьтесь с виноградом BRS-Витория В долине реки Сан-Франциско, в Пернамбуку, BRS-Витория, все чаще выращивают новый сорт винограда.
Однако он успешен, потому что не имеет семян и очень сладкий. Смотреть все видеоролики Globo Rural Этот сорт является результатом скрещивания двух генетических материалов, которые являются частью самой большой коллекции виноградных лоз во всей Латинской Америке, расположенной в штаб-квартире Embrapa Grape and Wine в Бенту-Гонсалвеш, Риу-Гранди-ду-Сул.
улучшение в генетике
С 1970-х годов Бразильская корпорация сельскохозяйственных исследований разработала программу генетического улучшения бразильского винограда, в рамках которой уже был выведен 21 сорт для вина, сока и столовых приборов. BRS-Vitoria ушел оттуда, он был испытан в землях Сан-Паулу и Парана, пока не завоевал мир из долины реки Сан-Франциско.
Агрономам Embrapa потребовалось около 10 лет, чтобы разработать и испытать этот новый сорт. Сельский производитель Джексон Лопес, один из пионеров этой деятельности, вспоминает слепую дегустацию, проведенную 7 лет назад с 65 сортами винограда.
«Это привлекло мое внимание, но у нее не было черты, которая привлекла бы внимание продюсеров, потому что у нее были маленькие кудряшки», — вспоминает он. «Но поскольку это привлекло внимание к вкусовым предпочтениям, мы решили инвестировать в техническую работу, чтобы повысить производительность», — говорит фермер Джексон Лопес. Генеральный директор Embrapa Grape and Wine Хосе Фернандо Протас сказал, что успех сорта оставил некоторые уроки для будущих исследований.
«При создании сорта необходимо учитывать не только эстетический аспект, но и сенсорный аспект вкуса и аромата», — говорит он. И одним из пунктов, который больше всего порадовал вкус тех, кто делал ставку на виноград Витория, было то, что в нем не было косточек. «Важным аспектом является то, что след семян витории не заметен при жевании.
Создан для потребления
Поэтому его размножение происходит другим способом, другим способом, прививкой, а не семенами». Прививка — это техника, состоящая в соединении растения с хорошими корнями с другим, которое будет приносить вкусные плоды, в данном случае Витория.
Фермер Марсело Алвес сотрудничает с Embrapa для выращивания саженцев этого сорта.
С тех пор спрос на этот сорт только растет: с 72 000 саженцев в 2015 году до 950 000 в 2019 году.
Те самые исследователи, которые разработали BRS-Vitoria, удивлены всем этим вкусным успехом. «Совершенствоваться то же самое, когда у нас есть дети.
когда он растет, у него есть своя траектория, которую мы не можем предсказать много раз», — говорит исследователь и агроном Embrapa Патриция Ритчел. 5 урожаев за 2 года Еще одним преимуществом этого сорта является его быстрое развитие от сезона к сезону.
Это означает, что производители в долине реки Сан-Франсиску могут собирать урожай вкусного винограда Витория каждую неделю в году, но для этого требуется резкая обрезка, которая подвергает лозы воздействию солнца.
скорость плодоношения
Его проводят через 30 дней после сбора урожая. «Для тех, кто не знает, похоже, что мы убили растение, но с момента обрезки до нового урожая проходит от 105 до 112 дней», — объясняет фермер Джексон Лопес. Поэтому скорость плодоношения также является специфическим условием Витории, что позволяет ей давать до 5 урожаев за 2 года. Инвестиции фермеров Производители Vale do São Francisco уже разместили BRS-Vitoria на площади более 1500 га.
Фермер Гилсон Морейра — один из тех, кто с энтузиазмом относился к рыночному потенциалу винограда и, следовательно. Хотя в расширение виноградника компания инвестирует около 80 тысяч R$ на гектар.
На данный момент виноградная плантация Витория на участке занимает площадь 3,5 га.
К концу года будет 7 га.
