Brazílsku odrodu 100% vyvinula spoločnosť Embrapa takmer desať rokov a získava chuť výrobcov Chutné, bez jadierok a produktívne: spoznajte hrozno BRS-Vitória V údolí rieky São Francisco, v Pernambuco, v BRS-Vitória sa stále viac pestuje nová odroda hrozna.
Má však úspech, pretože nemá semená a je veľmi sladký. Pozrieť všetky videá Globo Rural Tento kultivar je výsledkom kríženia 2 genetických materiálov, ktoré sú súčasťou najväčšej zbierky viniča v celej Latinskej Amerike, ktorá sa nachádza v sídle Embrapa Grape and Wine, v Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul.
zlepšenie v genetike
Od 70. rokov 20. storočia spoločnosť Brazilian Agricultural Research Corporation vyvinula program genetického zlepšovania brazílskeho hrozna, ktorý už uviedol na trh 21 odrôd na víno, džús a stolové víno. BRS-Vitória odtiaľ odišla, bola testovaná v krajinách São Paulo a Paraná, kým si podmanila svet z údolia rieky São Francisco.
Agronómom Embrapy trvalo približne 10 rokov, kým vyvinuli a otestovali túto novú odrodu. Vidiecky producent Jackson Lopes, jeden z priekopníkov v tejto činnosti, si spomína na slepú degustáciu pred 7 rokmi so 65 druhmi hrozna.
„Upútalo to moju pozornosť, ale nemala funkciu, ktorá by upútala pozornosť producentov, pretože mala malé kučery,“ spomína. „Ale keďže to upriamilo pozornosť na preferencie chuti, rozhodli sme sa investovať do technickej práce, aby sme zvýšili produktivitu,“ hovorí farmár Jackson Lopes. Generálny riaditeľ Embrapa Grape and Wine, José Fernando Protas, u ktorého úspech odrody zanechal niekoľko ponaučení pre budúci výskum.
„Pri vytváraní odrody sa musí brať do úvahy nielen estetický aspekt, ale aj senzorický aspekt, chuť a chuť,“ hovorí. A jedna z vecí, ktorá najviac potešila chuťové bunky tých, ktorí vsadili na hrozno Vitória, bolo to, že nemalo semená. „Dôležitým aspektom je, že stopa semena Vitórie nie je pri žuvaní badateľná.
Stvorený na konzumáciu
Preto sa jeho rozmnožovanie uskutočňuje iným typom, iným procesom vrúbľovania, a nie semenom.“ Vrúbľovanie je technika, ktorá spočíva v spojení rastliny s dobrými koreňmi a inej, ktorá prinesie chutné ovocie, v tomto prípade Vitórie.
Farmár Marcelo Alves sa spojil so spoločnosťou Embrapa na produkciu sadeníc tejto odrody.
Odvtedy zaznamenal iba rast dopytu po tejto odrode, ktorý sa zvýšil zo 72 000 sadeníc v roku 2015 na 950 000 v roku 2019.
Samotní výskumníci, ktorí vyvinuli BRS-Vitóriu, sú prekvapení celým týmto chutným úspechom. „Pestovanie je rovnaké, keď máme deti.
keď rastie, má svoju trajektóriu, ktorú mnohokrát nevieme predpovedať,“ hovorí výskumníčka Embrapa a agronómka Patrícia Ritschel. 5 plodín za 2 roky Ďalšou výhodou tejto odrody je jej rýchly vývoj z jednej sezóny do druhej.
To znamená, že výrobcovia v údolí rieky São Francisco sú schopní zbierať chutné hrozno Vitória každý týždeň v roku, ale vyžaduje si to drastické prerezávanie, ktoré vystavuje vinič slnečnému žiareniu.
rýchlosť plodenia
Ela é realizada 30 dias depois da colheita. “Para quem não conhece, parece que a gente matou a planta, mas, a partir do momento da poda até uma nova colheita, são mais ou menos 105 a 112 dias”, explica o agricultor Jackson Lopes. Assim sendo a rapidez na frutificação é, também, uma condição específica da Vitória, o que permite produzir até 5 safras em 2 anos. Investimento dos agricultores Os produtores da Vale do São Francisco já colocaram a BRS-Vitória em mais de 1,5 mil hectares.
Farmár Gilson Moreira je jedným z tých, ktorí boli nadšení trhovým potenciálom hrozna, a preto. Hoci do rozšírenia vinohradu investuje okolo R$ 80-tisíc na hektár.
Vinohradnícka plantáž Vitória na pozemku zatiaľ zaberá plochu 3,5 hektára.
Do konca roka to bude 7 hektárov.
