Brazilsko sorto 100% je Embrapa razvijala skoraj desetletje in je pridobivala okus proizvajalci Okusno, brez pečk in produktivno: spoznajte grozdje BRS-Vitória V dolini reke São Francisco v Pernambucu, BRS-Vitória, se vedno bolj goji nova sorta grozdja.
Je pa uspešna, ker je brez pečk in je zelo sladka. Oglejte si vse videoposnetke Globo Rural Ta sorta je rezultat križanja 2 genskih materialov, ki sta del največje zbirke vinske trte v vsej Latinski Ameriki, ki se nahaja na sedežu Embrapa Grape and Wine v Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul.
izboljšanje genetike
Od leta 1970 je brazilska kmetijska raziskovalna korporacija razvila program za genetsko izboljšanje brazilskega grozdja, ki je že lansiral 21 sort za vino, sok in namizno grozdje. BRS-Vitória je odšel od tam, testirali so ga v deželah São Paulo in Paraná, dokler ni osvojil sveta iz doline reke São Francisco.
Agronomi Embrape so potrebovali približno 10 let, da so razvili in preizkusili to novo sorto. Podeželski pridelovalec Jackson Lopes, eden od pionirjev te dejavnosti, se spominja slepe degustacije, izvedene pred 7 leti, s 65 vrstami grozdja.
"To je pritegnilo mojo pozornost, vendar ni imela lastnosti, ki bi pritegnila pozornost producentov, ker je imela majhne kodre," se spominja. "Ker pa je opozorilo na preference okusov, smo se odločili vložiti v tehnično delo, da bi povečali produktivnost," pravi kmet Jackson Lopes. Generalni vodja grozdja in vina Embrapa, José Fernando Protas, ki je zaradi uspeha sorte pustil nekaj lekcij za prihodnje raziskave.
"Pri ustvarjanju sorte je treba upoštevati ne le estetski vidik, ampak tudi čutni vidik okusa in arome," pravi. In ena od stvari, ki je najbolj razveselila brbončice tistih, ki so stavili na grozdje Vitória, je bilo to, da ni imelo pečk. »Pomemben vidik je, da sled semena Vitória ni opazna pri žvečenju.
Ustvarjen za uživanje
Zato njegovo razmnoževanje poteka z drugo vrsto, drugim postopkom cepljenja in ne s semenom.« Cepljenje je tehnika, ki sestoji iz spajanja rastline z dobrimi koreninami in rastline, ki bo obrodila okusne sadeže, v tem primeru Vitória.
Kmet Marcelo Alves je sodeloval z Embrapo pri pridelavi sadik te sorte.
Od takrat je opazil, da povpraševanje po sorti samo narašča, in sicer z 72.000 sadik leta 2015 na 950.000 leta 2019.
Raziskovalci, ki so razvili BRS-Vitória, so presenečeni nad vsem tem okusnim uspehom. »Kultivacija je enaka, ko imamo otroke.
ko raste, ima svojo pot, ne moremo velikokrat predvideti,« pravi raziskovalka Embrape in agronomka Patrícia Ritschel. 5 pridelkov v 2 letih Druga prednost te sorte je hiter razvoj iz ene sezone v drugo.
To pomeni, da lahko pridelovalci v dolini reke São Francisco obirajo okusno grozdje Vitória vsak teden v letu, vendar je za to potrebno drastično obrezovanje, ki trte izpostavi soncu.
hitrost plodov
Izvaja se 30 dni po žetvi. »Za tiste, ki ne vedo, izgleda, da smo rastlino ubili, a od trenutka obrezovanja do nove žetve mine več ali manj 105 do 112 dni,« pojasnjuje kmet Jackson Lopes. Zato je hitrost plodov tudi specifičen pogoj Vitórije, ki ji omogoča do 5 žetev v 2 letih. Naložba kmetov Proizvajalci Vale do São Francisco so BRS-Vitória že postavili na več kot 1500 hektarjev.
Kmet Gilson Moreira je eden tistih, ki so bili navdušeni nad tržnim potencialom grozdja in zato. Čeprav v širitev vinograda vlaga okoli 80 tisoč R$ na hektar.
Do zdaj nasad grozdja Vitória na posestvu zavzema površino 3,5 hektarja.
Do konca leta jih bo 7 ha.
