พันธุ์บราซิล 100% ใช้เวลาเกือบทศวรรษในการพัฒนาโดย Embrapa และได้รับรสชาติของ ผู้ผลิต อร่อย ไร้เมล็ด และให้ผลผลิตดี: ทำความรู้จักกับองุ่น BRS-Vitória องุ่นพันธุ์ใหม่มีการปลูกมากขึ้นเรื่อย ๆ ใน São Francisco River Valley ใน Pernambuco, BRS-Vitória
อย่างไรก็ตามมันประสบความสำเร็จเพราะมันไม่มีเมล็ดและมีรสหวานมาก ดูวิดีโอ Globo Rural ทั้งหมด พันธุ์นี้เป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ของสารพันธุกรรม 2 ชนิด ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มองุ่นที่ใหญ่ที่สุดในลาตินอเมริกา ซึ่งตั้งอยู่ที่สำนักงานใหญ่ของ Embrapa Grape and Wine ใน Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul
การปรับปรุงพันธุกรรม
ตั้งแต่ทศวรรษ 1970 บริษัทวิจัยการเกษตรของบราซิลได้พัฒนาโครงการปรับปรุงพันธุกรรมสำหรับองุ่นบราซิล ซึ่งเปิดตัวไปแล้ว 21 สายพันธุ์สำหรับไวน์ น้ำผลไม้ และโต๊ะ BRS-Vitória ออกจากที่นั่น ได้รับการทดสอบในดินแดน São Paulo และ Paraná จนกระทั่งสามารถพิชิตโลกจากหุบเขาแม่น้ำ São Francisco
นักปฐพีวิทยา Embrapa ใช้เวลาประมาณ 10 ปีในการพัฒนาและทดสอบพันธุ์ใหม่นี้ Jackson Lopes ผู้ผลิตในชนบทซึ่งเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกในกิจกรรมนี้ ระลึกถึงการชิมองุ่นแบบคนตาบอดเมื่อ 7 ปีที่แล้วกับองุ่น 65 ชนิด
“มันดึงดูดความสนใจของฉัน แต่เธอไม่มีคุณลักษณะที่ดึงดูดความสนใจของผู้ผลิต เพราะเธอหยิกเล็กน้อย” เขาเล่า “แต่เพราะมันดึงความสนใจไปที่ความชอบด้านรสชาติ เราจึงตัดสินใจลงทุนในงานด้านเทคนิคเพื่อเพิ่มผลผลิต” แจ็คสัน โลเปส เกษตรกรกล่าว José Fernando Protas หัวหน้าทั่วไปของ Embrapa Grape and Wine ซึ่งความสำเร็จของความหลากหลายได้ทิ้งบทเรียนไว้สำหรับการวิจัยในอนาคต
“ไม่เพียงแต่ต้องคำนึงถึงความสวยงามเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงแง่มุมทางประสาทสัมผัสของรสชาติและรสชาติด้วยเมื่อสร้างความหลากหลาย” เขากล่าว และหนึ่งในรายการที่ถูกใจผู้ที่เดิมพันองุ่นวิตอเรียมากที่สุดก็คือองุ่นไม่มีเมล็ด “สิ่งสำคัญคือมองไม่เห็นร่องรอยของเมล็ดวิตอเรียเมื่อเคี้ยว
สร้างมาเพื่อเสพ
ดังนั้น การสืบพันธุ์จึงเกิดขึ้นโดยวิธีอื่น กระบวนการอื่น การต่อกิ่ง ไม่ใช่การเพาะเมล็ด” การปลูกถ่ายอวัยวะเป็นเทคนิคที่ประกอบด้วยการต่อพืชที่มีรากที่ดีและอีกวิธีหนึ่งที่จะให้ผลที่อร่อย ในกรณีนี้คือวิตอเรีย
ชาวนา Marcelo Alves ร่วมมือกับ Embrapa เพื่อผลิตต้นกล้าพันธุ์ต่างๆ
ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เขาเห็นความต้องการต้นกล้าพันธุ์เพิ่มขึ้นจาก 72,000 ต้นในปี 2558 เป็น 950,000 ต้นในปี 2562
นักวิจัยที่พัฒนา BRS-Vitória รู้สึกประหลาดใจกับความสำเร็จที่น่ายินดีทั้งหมดนี้ “การปลูกฝังก็เหมือนกันเมื่อเรามีลูก
เมื่อมันเติบโต มันก็มีวิถีของมัน เราไม่สามารถคาดเดาได้หลายครั้ง” Patrícia Ritschel นักวิจัยและนักปฐพีวิทยาของ Embrapa กล่าว พืชผล 5 ชนิดใน 2 ปี ข้อดีอีกประการของพันธุ์นี้คือการพัฒนาอย่างรวดเร็วจากฤดูกาลหนึ่งไปสู่อีกฤดูกาลหนึ่ง
ซึ่งหมายความว่าผู้ผลิตในหุบเขาแม่น้ำเซาฟรานซิสโกสามารถเก็บเกี่ยวองุ่นวิตอเรียแสนอร่อยได้ทุกสัปดาห์ตลอดทั้งปี แต่การจะทำเช่นนั้นได้ต้องมีการตัดแต่งกิ่งอย่างมาก ซึ่งจะทำให้เถาองุ่นโดนแสงแดด
ความเร็วในการติดผล
Ela é realizada 30 dias depois da colheita. “Para quem não conhece, parece que a gente matou a planta, mas, a partir do momento da poda até uma nova colheita, são mais ou menos 105 a 112 dias”, explica o agricultor Jackson Lopes. Assim sendo a rapidez na frutificação é, também, uma condição específica da Vitória, o que permite produzir até 5 safras em 2 anos. Investimento dos agricultores Os produtores da Vale do São Francisco já colocaram a BRS-Vitória em mais de 1,5 mil hectares.
เกษตรกร Gilson Moreira เป็นหนึ่งในผู้ที่มีความกระตือรือร้นเกี่ยวกับศักยภาพทางการตลาดขององุ่นและด้วยเหตุนี้ แม้ว่าจะมีการลงทุนประมาณ R$ 80,000 ต่อเฮกตาร์ในการขยายไร่องุ่น
จนถึงขณะนี้ ไร่องุ่นวิตอเรียบนพื้นที่ 3.5 เฮกตาร์
ภายในสิ้นปีจะมี 7 เฮกตาร์
